傳統(tǒng)的醬料熬制是用人工翻炒熬制的，不僅費時費力還容易造成因翻攪不均勻造成的口感不好、糊鍋粘鍋等問題。燃氣式多爪攪拌炒鍋多頭行星攪拌炒鍋 全自動多爪醬料攪拌炒鍋正好解決了這一問題，攪拌裝置可自動翻轉熬制，采用花五角星式攪拌方式，不糊鍋不粘鍋，鍋體還可90°傾斜倒料，操作簡單，用途廣泛。

多爪多頭炒鍋概述：

全自動行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；加熱方式可采用蒸汽、燃氣、電加熱、電磁加熱等形式；行星攪拌即攪拌系統(tǒng)自轉公轉相結合，傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無攪拌盲點，是新興的現(xiàn)進型攪拌裝置。

多爪多頭炒鍋的優(yōu)勢：

1.加熱迅速，火力大小調節(jié)方便;火力大，燃燒裝置，升溫快，溫度高，可使物料達到炸炒效果，炒出的物料色澤鮮艷，口味正。

2.溫度控制和溫度顯示，可以設置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并提示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量好，較穩(wěn)定;

3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦;翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，便于清理;

4.加熱效率遠遠大于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運行費用更低;

5.能顯著改良工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;

6.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長;

7.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。