麻辣藕片加工殺菌成套設備巴氏殺菌機，我公司主要以：蔬菜清洗設備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設備 、油炸流水線、油炸食品成套流水線，烘干風干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風干流水線、肉食加工、夾層鍋等設備、為您量體定做是和你的專業(yè)設備。

麻辣藕片加工殺菌成套設備巴氏殺菌機：一、巴氏殺菌機：（圖片僅供參考）

1、設備特點：

巴氏殺菌機是我公司吸收技術，結合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼制作，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。設備采用硅酸鋁進行保溫，四面保溫，上蓋設計為元寶蓋樣式，雙層網(wǎng)帶壓浮殺菌，保證殺菌均勻，安裝循環(huán)水泵，將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設備內(nèi)使用，由于設備在使用時產(chǎn)生熱損耗后，水溫下降，將冷卻池內(nèi)的水加至巴氏殺菌機后節(jié)約了水的升溫時間，節(jié)約能耗。

巴氏殺菌機工作原理：

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。設備網(wǎng)帶采用單層設置，包裝好的物料放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，設備采用蒸汽加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。設備配有溫控裝置可檢測殺菌用水溫度的均勻性。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。設備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻，殺菌。

2、設備參數(shù)：

設備尺寸：10000*2100*2600mm

網(wǎng)帶寬度：1600mm

蒸汽壓力：1-4 mpa

滅菌時間：10-60min

滅菌溫度：60℃-98℃可調(diào)

運行速度：無極調(diào)速

傳動功率：5.5KW

循環(huán)水泵：2.2KW

由于進料處水溫降低較快，為保證池內(nèi)水溫均勻，我們設計循環(huán)水泵，將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設備使用，循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵，管道全部采用快接設計，拆洗維修等方便快捷。

設備后端設計高壓水沖浪，物料進入設備后容易形成堆積，高壓沖浪水能將物料打散，管道加閥門控制流量，快接連接結構。

設備設計為雙層網(wǎng)帶，將物料全部壓制到水面以下，保證殺菌均勻。

設備的排污口采用蝶閥控制，可直接排污或者接管道，前端設計溢水口。

設備蒸汽加熱采用溫控儀進行控制，溫度可調(diào)，蒸汽控制采用啟動和自動兩套控制，如果啟動損壞不至于無法使用。

蒸汽集中收集后后排出，根據(jù)設備大小設計收集口的個數(shù)。

巴氏殺菌機材料配置（附表）

：二、冷卻池：（圖片僅供參考）

1、設備特點：

冷卻池用于物料巴氏殺菌后及物料高溫漂燙后快速冷卻使用。物料由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動輸送至冷卻池進行冷卻降溫。物料首入冷卻池降溫，冷卻池設有溢流口，冷卻池內(nèi)用水水位高于溢流口，水會不斷流出以保證冷卻池內(nèi)不斷有常溫水注入使溫度不會升高以達到降溫的目的，后經(jīng)由網(wǎng)帶輸送至下道工序。設備底部安裝曝氣管，產(chǎn)生氣泡，對物料進行翻滾，提高降溫效果。

2、產(chǎn)品技術參數(shù)：

設備尺寸：6000*2100*1750mm

網(wǎng)帶寬度：1600mm

傳動功率：1.5KW

漩渦氣泵：3KW

3、材料配置（附表）

：三、翻轉(zhuǎn)式風干機：（圖片僅供參考）

1、設備特點：

整體為不銹鋼304材質(zhì)制作，網(wǎng)帶為翻轉(zhuǎn)式輸送，翻轉(zhuǎn)四次。物料在行進過程中會不斷往前輸送，使風機的強流風均勻的吹拂食品。設備風機風形成風刀將大水珠打成水霧狀后，使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走，起到快速除水的作用。該設備適用于蔬菜清洗后表面水的去除、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作。

2、技術參數(shù)：

外型尺寸：4000*2000*1800mm

總功率：12.35KW

網(wǎng)帶有效寬度：1600mm

電源：380V /50Hz

運行速度：無級調(diào)速

傳動功率：1.1kw

離心風機：0.75KW*15臺（2500流量）

風機采用德歐和銀牛兩個品牌，都是國家*，每組設計三個風機，將物料表面水打散。

風機兩側(cè)固定板上設計長圓孔，可以自由調(diào)節(jié)風機高速。

網(wǎng)帶采用翻轉(zhuǎn)設計，多次翻轉(zhuǎn)強制蔬菜進行翻轉(zhuǎn)，將縫隙內(nèi)的水倒出后進行風干。

3、材料配置(附表）

備注：設備具體尺寸和參數(shù)可依據(jù)技術要求略作改動。