產品簡介
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，可蒸煮、干燥、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉干、肉串等產品。使用煙熏爐蒸熏產品可更有效保證產品質量。
詳情介紹
| 臘肉煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，可蒸煮、干燥、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉干、肉串等產品。使用煙熏爐蒸熏產品可更有效保證產品質量。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。 |
臘肉煙熏爐特點： 1. Ⅰ型為電器控制、Ⅱ型為可編程控制、觸摸屏控制。 2. 全電腦自動控制程序，可實現(xiàn)溫度、濕度、時間等工作參數(shù)，并配有大視窗觸摸屏及編程控制器。 3. 生產過程中可隨時調節(jié)工作參數(shù)，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產。 4. 可存儲100套不同配方工藝。 5. 本機設有管理人員及操作人員密碼、生產記錄、故障記錄等。用戶可根據自身生產工藝要求，選擇模塊，實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能，存儲、打印生產數(shù)據參數(shù)。 6. 可根據生產工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到*的生產效果。 7. 采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減低能耗，環(huán)保生產。 8. 可監(jiān)控煙熏溫度，當時溫度過高，操作安全衛(wèi)生 9. 多種類型溫度傳感器可供選擇，并配有水循環(huán)清洗裝置。 臘肉煙熏爐技術參數(shù) | 型號 | QZX-50Ⅰ | QZX-100Ⅰ | QZX-250ⅠⅡ | QZX-500ⅠⅡ | QZX-750ⅠⅡ | QZX-1000ⅠⅡ | | 電壓功率（v/kw) | 380/4.2 | 380/4.2 | 380/6.12 | 380/10.12 | 380/14.12 | 380/18.12 | 生產能力（kg/次） | 50 | 100 | 250 | 500 | 750 | 1000 | | 高壓蒸汽壓力（Mpa) | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | | 0.低壓蒸汽壓力（Mpa) | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | | 高壓爐溫（℃） | ＜85 | ＜85 | ＜85 | ＜85 | ＜85 | ＜85 | | 低壓爐溫（℃） | ＜100 | ＜100 | ＜100 | ＜100 | ＜100 | ＜100 | | 水壓力（Mpa) | / | / | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | 標準掛車（mm) | / | / | 100*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | | 主機尺寸（mm) | 1000*1000*1600 | 1220*1000*2300 | 1290*1510*3100 | 2360*1510*3100 | 3530*1510*3100 | 4630*1510*3100 | | 重量（kg) | ≈360 | ≈620 | ≈1700 | ≈2400 | ≈3000 | ≈3500
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