DGR -30VT 真空滾揉機
參數(shù)：
外形尺寸：高550mm 寬360mm 長840mm
滾筒驅動功率：0.18Kw
真空泵功率：0.135Kw
真空度：-0.085Mpa
重量：80kg
滾筒容量：30升
投料量：18kg
時間控制器可調范圍：0.1s-999h
滾筒轉速：0-20r.p.m
電源規(guī)格：220V 50Hz
滾筒直徑：35cm
出料口直徑：35cm
功能及原理：
1.主要適用于蒸煮火腿，香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。
2.物料在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白 的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。
3.經過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質。
性能特點：
1.全不銹鋼制造。
2.滾筒可拆卸，操作方便，易清洗。
3.配備自動時間控制裝置，運轉、暫停、工作總時間可調。
4.滾筒運轉速度可調。
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