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炸小龍蝦燃煤半自動油炸機的特點:
①自動出料:通過電動提升的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。
②自動控溫:炸小龍蝦燃煤半自動油炸機的通過引風機對電控儀表進行控制,當油溫高于設定溫度時,引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時,引風機則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質量。
③自動過濾:油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中,保證了油面的清潔,延長了產(chǎn)品的保質期。
④油炸機機體與燃燒室、引風機、煙囪*隔開,不影響車間內衛(wèi)生。
5易于清理:本機內膽底部配有清渣孔,及時的將產(chǎn)生的食物殘渣除去,避免了由于殘渣焦化對油品的影響,對提高產(chǎn)品的質量有很大的幫助
6 結構合理,操作簡單: 為了減少炸機的注油量,內膽采用棱臺結構,在保證炸區(qū)面積不減小的前提下,使無效的注油大大減少,縮短了炸油的使用周期,在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料,減小了工人的勞動強度,提高了自動化程度。
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