匯康機(jī)械24小時(shí):劉陽
煙熏爐臘肉煙熏爐香腸煙熏爐產(chǎn)品介紹:
一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層 高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動(dòng)化的控制器,能夠自動(dòng) 控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且 采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡單, 不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌? 壓。送風(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開停,爐溫可以自動(dòng)控制。
利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法,并視之為煙熏業(yè)zui有前途的香料。液熏法其zui突出的優(yōu)點(diǎn)是:不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
煙熏爐臘肉煙熏爐香腸煙熏爐結(jié)構(gòu)原理:
本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。本設(shè)備由煙熏機(jī)箱、自動(dòng)程序控制器。煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件室友蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。
煙熏爐臘肉煙熏爐香腸煙熏爐用途:
煙熏爐作為一種把肉類、水產(chǎn)品類加工成熟食品的關(guān)鍵設(shè)備,可以加工各火腿、香腸、干腸,臘腸,肉條、雞、鴨、鵝、牡蠣、魷魚、寵物等食品。本產(chǎn)品性能穩(wěn)定,使用方便,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝,滿足各種風(fēng)味制品的需要。
煙熏爐臘肉煙熏爐香腸煙熏爐技術(shù)優(yōu)勢:
該設(shè)備整體設(shè)計(jì)新穎、加工精制,美觀。整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節(jié)約能源。該設(shè)備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī),高效合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)構(gòu),zui大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個(gè)箱體物料加工過程中可控、均勻,達(dá)到了低耗、高效的產(chǎn)出。而關(guān)于電氣控制方式,該設(shè)備采用可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品,操作簡便,可自動(dòng)控制時(shí)間,爐內(nèi)溫度。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。符合國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)意識和對此類產(chǎn)品在食品安全的相關(guān)規(guī)定。
*的技術(shù),可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和服務(wù)。
本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同
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