GR-1200L牛肉干滾揉機(jī) 肥牛肉卷腌肉桶,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到嫩化、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做胖張、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切片效果,增加了出品率。
GR-1200L牛肉干滾揉機(jī) 肥牛肉卷腌肉桶,全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。是機(jī)器使用更方便、更加節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造。結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠。使用效率更高。
1、具有連續(xù)真空功能??梢赃x擇真空滾揉機(jī)(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度。
2、采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和漁產(chǎn)品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。
5、可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
6、采用玉環(huán)真空泵,配置真空管路過(guò)濾器,選用高品質(zhì)真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7、設(shè)備自動(dòng)裝料,自動(dòng)出料,可翻轉(zhuǎn)滾揉。
主要特點(diǎn):
滾揉桶可以和機(jī)架分離,適用一機(jī)多桶配置。真空泵和機(jī)架分離。
繼電器控制,工作時(shí)間、暫停時(shí)間,總工作時(shí)間在操作面板上通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定。
可以實(shí)現(xiàn):正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停 循環(huán)模式
標(biāo)準(zhǔn)配置為固定運(yùn)轉(zhuǎn)速度??梢赃x配變頻調(diào)速。
針對(duì)不同產(chǎn)品,選擇差異性的槳葉結(jié)構(gòu),保證柔和、均勻的滾揉力度。
全部采用不銹鋼制作。
滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)打磨,減少額外溫升,利于清洗。
方便的手動(dòng)翻轉(zhuǎn)設(shè)計(jì),滾筒傾斜倒料,清洗方便。
配置空氣過(guò)濾裝置,防止物料被抽入真空泵。
節(jié)能變頻型真空滾揉機(jī)特點(diǎn)
1、本機(jī)采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
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