茶葉微波殺青烘干機(jī)用途 返回列表頁

茶葉微波殺青烘干機(jī)用途:茶葉殺青、金銀花殺青、菊花殺青、菊花胎殺青、玫瑰花瓣殺青等等方面。

茶葉微波殺青烘干機(jī)用途

微波加熱具有以下幾個(gè)主要特點(diǎn):就地加熱、里外一起熱、加熱速度快這是微波加熱的zui大特點(diǎn)，不管是傳導(dǎo)、對流、輻射的加熱方式熱源都是在外面，物料溫度的升高，是由外及里將表面加熱之后再傳導(dǎo)到內(nèi)部這要受到傅立葉定律的限制通常被加熱物料是熱的不良導(dǎo)體，有很大的熱阻，加熱時(shí)間自然很長。微波加熱：熱量在被加熱物料內(nèi)部產(chǎn)生這樣里外一起熱,不僅溫度很均勻,而且不會帶來夾生現(xiàn)象。常規(guī)加熱時(shí),溫度表面高,內(nèi)部低,這種溫度分布,不利于水分迅速蒸發(fā)。而微波加熱里外一起熱,同時(shí)因?yàn)楸砻孑^容易散熱,往往是內(nèi)部溫度高于外部,溫度梯度方向和水分梯度的方向相同,傳熱和傳質(zhì)方向*,促使內(nèi)部水分迅速蒸發(fā),形成內(nèi)部壓力梯度,使水分很快擴(kuò)散到表面揮發(fā)掉,這就使干燥時(shí)間大為縮短。

微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至茶葉殺青、烘干所需溫度，破壞鮮葉中酶的活性，制止酶促反應(yīng)，針對茶葉的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過對設(shè)備結(jié)構(gòu)的合理優(yōu)化設(shè)計(jì)，可以較好地解決傳統(tǒng)殺青、烘干工藝中所存在的一系列降低茶葉品質(zhì)的問題。