蛋糕機的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
商用蛋糕機是專門用來制作加工夾心面包、小面包以及各種樣式的蛋糕的機器，設(shè)備采用鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對蛋糕模具夾，*的燃氣爐具以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作不同形狀、不同口味的蛋糕產(chǎn)品。
在選購商用蛋糕機的過程中重點應(yīng)關(guān)注三點：
1、盡量到專業(yè)正規(guī)的蛋糕機廠家購買，一般規(guī)模比較大并且有實力的蛋糕機廠家，一般都有自己的團隊，并且質(zhì)量和服務(wù)商是有一定的保證的。
2、選擇適合自己的蛋糕設(shè)備種類，蛋糕機的種類有很多，不同的種類價格也是不一樣的，質(zhì)量上也是參差不齊，因此選擇上一定要根據(jù)自己的需求進行選購。
3、在購買商用蛋糕機的時候，能親自上門考察，這樣可以親眼了解生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，不僅看實力，還可以了解技術(shù)和服務(wù)的水平，畢竟我們看的不光是設(shè)備，還要有技術(shù)和服務(wù)，這樣才能保證順利的投產(chǎn)。
在使用商用蛋糕機的過程中須注意以下幾個方面：
1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成電源線損壞。
2、不要讓電源線懸掛于桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體，火爐，取暖器等。
3、使用蛋糕機時候，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用過程中保持在控制范圍內(nèi)。
4、切勿讓小孩自行操作，收藏時候，要置于小孩子不易碰到的地方。
5、清洗時，可以使用小毛刷或者濕布，沾水清洗內(nèi)部發(fā)熱盤，切忌直接沖洗，或者直接浸泡水中。
6、產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時，請勿使用，由專業(yè)人士更換。
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。