礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。盛夏季節(jié)飲用礦泉水補充因出汗流失的礦物質(zhì)，是有效手段。

　　國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型?！　?/p>

　　礦泉水性能參數(shù)

　　國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。

　　我國飲用天然礦泉水國家標準規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水;含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。"國標"還確定了達到礦泉水標準的界限指標，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。"國標" 還規(guī)定了某些元素和化學化合物，放射性物質(zhì)的指標和衛(wèi)生學指標，以保證飲用者的安全。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界線指標內(nèi)，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實質(zhì)性的生理或藥理效應。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。以我國天然礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松;還能預防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質(zhì)量常用、重要的界限指標之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。

　　礦泉水水廠設備工藝流程

　　一、礦泉水水廠設備工藝(產(chǎn)水符合GB 8537-1995標準)

　　天然礦泉水是多種多樣的，單一般隨著天然礦泉水含二氧化碳量的不同，生產(chǎn)工藝分為兩種。一種為不含二氧化碳的天然礦泉水生產(chǎn)，另一種為二氧化碳的天然礦泉水生產(chǎn)。

　　1、不含氣礦泉水生產(chǎn)工藝：

　　臭氧

　　天然礦泉水→過濾→殺菌→超濾→灌裝→封口→貼標簽→裝箱→用戶。

　　2、含氣礦泉水生產(chǎn)工藝：

　　首先將礦泉水及其所含有的二氧化碳氣體，一起用泵抽出后，通過管道進分離器，進行氣、水分離，氣體入濕式氣柜穩(wěn)壓，通過壓縮機加壓后進入儲氣罐備用。礦泉水自分離器底部流出，經(jīng)泵進入加氧筒，用臭氧消毒和氧化，然后進入沉淀，除去鐵和其他懸浮物，再經(jīng)泵壓入過濾器過濾后進入儲罐，儲備一天用量，裝瓶時再把二氧化碳和礦泉水導入飽和罐，根據(jù)工藝要求和配方，使礦泉水與二氧化碳氣體重新混合進入灌水機裝瓶。

　　工藝：UF超濾工藝(原水礦物質(zhì)項符合礦泉水水質(zhì)標準)

　　礦泉水→原水泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→增壓泵

　　臭氧殺菌器

　　UF超濾裝→礦泉水箱→紫外線殺菌器→供水泵→終端過濾器→灌裝線

　　礦泉水分類

　　(1)按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類：

　?、倨杷岬V泉水;②鍶礦泉水;③鋅(補鋅產(chǎn)品，補鋅資訊)礦泉水;④鋰礦泉水;⑤硒礦泉水;⑥溴礦泉水;⑦碘礦泉水;⑧碳酸礦泉水;⑨鹽類礦泉水。

　　(2)按礦化度分類命名

　　礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

　　礦化度<500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，>1500mg/l為高礦化度。礦化度<1000mg/l為淡礦泉水，>1000mg/l為鹽類礦泉水。

　　(3)按礦泉水的酸堿性分類

　　酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。根據(jù)GB/T14157-1993<<水文地質(zhì)術語>>的定義,

　　可分為以下三類 ：

　　(4)按陰陽離子分類命名

　　以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當量>25%才參與命名。

　　①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等;

　?、谥靥妓猁}礦泉水，有重碳酸鈣(補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等;

　?、哿蛩猁}礦泉水，有礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。

　　礦泉水水廠設備用途

　　飲料、飲用水的制備。

　　礦泉水的澄清除菌。

　　生活用水的處理。

　　醫(yī)藥各級用水的處理。

　　大型水處理設備的前處理。

　　電子行業(yè)超純水的終端處理。

　　工業(yè)廢水處理及有用物質(zhì)的回收。