微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機的其主要特點: 微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢
1、解凍速度快,效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要5分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計時。
2、節(jié)省投資,環(huán)保無污染 微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍,減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負擔,同時造成油脂類物質(zhì)的損失。
3、保證物料的營養(yǎng)性,無腐bai。
由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。
微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點。同時環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,通過不斷的研究探索,研制出具有國內(nèi)領(lǐng)xian水平的微波解凍回溫設(shè)備,微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完*夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求。與國外微波設(shè)備相比具有投資少,操作維護方便的優(yōu)點;與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍shou選,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。
微波解凍設(shè)備設(shè)備主要參數(shù):
1、型 號:kl-40kw
2、微波頻率:915±25MHz
3、微波功率:35kW(連續(xù)可調(diào))
4、傳送速度:0.1~3m/min 變頻調(diào)速
5、微波泄漏:≤5mw/cm2(GB5959.6-87)
6、解 凍 量:0.5~1.5T/ h
7、設(shè)備外觀尺寸:長×寬×高8000×5000×2300(mm)
8、可通過物料:400×200(mm)
9、工作環(huán)境:溫度5~40℃、相對濕度90%以下,無腐蝕、無明火、室內(nèi)。
10、控制方式:觸摸屏、PLC控制
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設(shè)備
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