真空和面機(jī)包括機(jī)架,和面容器,輸面裝置,供水裝置,控制電路,和面容器設(shè)有出料裝置,還包括抽真空裝置和攪拌輸料裝置。攪拌輸料裝置與出料裝置相配合,使推擠的面團(tuán)填充于出料裝置內(nèi),并密封出料裝置以阻止外部氣體流入,輸面裝置和供水裝置在控制電路控制下連續(xù)向和面容器內(nèi)部腔室輸入面粉和水。真空和面機(jī)在輸料、和面和輸出面團(tuán)的整個(gè)過(guò)程中是連續(xù)不間斷的,并且是自動(dòng)進(jìn)料。解決了現(xiàn)有普遍存在的間歇式和面問(wèn)題。降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,縮短和面及面團(tuán)熟化時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
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