五谷雜糧低溫烘焙機 五谷雜糧微波干燥機 黃豆膨化去腥機微波大豆脫腥設(shè)備使用2450MHz頻率,隧道形式,設(shè)備由微波腔體、微波能量抑止器、傳動機構(gòu)、自動控制與檢測系統(tǒng)組成。微波系統(tǒng)采用二十一世紀*進的微波能饋入技術(shù),可使物料迅速加熱升溫,使大豆內(nèi)外同時均勻受熱,從而保證大豆在很短時間內(nèi)*脫腥,又保持營養(yǎng)成份損失zui少。微波腔內(nèi)多重輻射,從物料上方和物料下同時作用,保證物料在厚度方向上的均勻性。
五谷雜糧低溫烘焙機 五谷雜糧微波干燥機 黃豆膨化去腥機大豆含有一種特殊氣味——豆腥味,傳統(tǒng)的大豆粉生產(chǎn)工藝:大豆→浸泡→磨漿→濾液→濃縮→真空干燥(噴霧干燥)→包裝(成品)。其特點:生產(chǎn)周期長、設(shè)備投資大、大豆利用率底、能源消耗高、勞動強度大、產(chǎn)品成本高。另一方面,由于采用低溫干燥法,因此不能有效去除豆腥味。微波干法脫腥生產(chǎn)工藝為:大豆→分揀→微波脫腥(殺菌)→脫皮粉碎→包裝(成品)。該工藝將大豆經(jīng)分揀機分選后,置入微波后,使大豆自身溫度上升,達到脫浸豆腥和殺菌的效果。脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機磨成粉后包裝。其特點:生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少、大豆利用率高、脫腥、能源消耗低、自動化程度高、生產(chǎn)成本低。除大豆皮外,全部蛋白質(zhì)都予保留。其加熱所需溫度在100℃左右,加熱時間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥、殺菌作用。水溶性超過65%以上。從經(jīng)濟效益看1、傳統(tǒng)豆粉生產(chǎn)全部過程需要幾十個小時,而微波加熱脫腥全過程只約20分鐘。2、大豆利用率:原工藝只能利用大豆的40%—60%,而微波干法脫腥利用率幾乎達到100%。3、能源消耗:原工藝需要能源煤、水、現(xiàn)工藝只要用電,這樣大大節(jié)省了能源。
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