真空滾揉機(jī)200kg機(jī)器廠家價(jià)格特點(diǎn):
真空滾揉機(jī)具有呼吸功能,改變傳統(tǒng)的先抽空,再滾揉的順序,呼吸功能就是在滾揉的同時(shí)進(jìn)行抽真空,讓原料更快更均勻的腌漬,采用電腦控制與變頻技術(shù)的結(jié)合。實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)更新增加了遙控操作系統(tǒng),讓機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用產(chǎn)品出品率更高,口感更佳。
真空滾揉機(jī)200kg機(jī)器廠家價(jià)格使用方法:
1.滾揉的轉(zhuǎn)速:滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng),翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食,適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的佳效率,通常情況下我們建議將轉(zhuǎn)速在10-12轉(zhuǎn)之間,但是,根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)。
2.滾揉機(jī)的荷載量:滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響,攪拌不均勻等,如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度,造成肉的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右,滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間,根據(jù)肉的密度而定。
3.滾揉間接:在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中,連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的,而且費(fèi)神。由于是真空租用,產(chǎn)品的間接時(shí)間不同,通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
4.滾揉時(shí)間:總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。
5.溫度控制:一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮,好在2-4℃下滾揉,當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會(huì)明顯下降。
售后服務(wù):
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;
2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,公司將負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問(wèn)題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3、設(shè)備保修期后,公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間:1小時(shí)答復(fù),通過(guò)無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國(guó)范圍內(nèi)售后檢修,上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。
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