牛排貼體膜食品貼體包裝特點：可以防止脂肪被氧化產(chǎn)生異味，及脂肪顏色變化（發(fā)黃）；可以保持水分， 防止鮮肉水分流失、色澤深暗；可以阻隔氧氣， 抑制好氧菌的繁殖；真空包裝后于低溫儲存（4℃以下），可以抑制厭氧菌的繁殖；可以阻隔氧氣， 更長時間保持鮮肉的自然色澤)；可以阻隔外部細(xì)菌的侵入、繁殖， 保證衛(wèi)生；真空包裝并且低溫冷藏能夠改善肉的熟化進程，使肉的口感更鮮嫩多汁；

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