獼猴桃真空油炸機(jī)價(jià)格 返回列表頁

    諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

獼猴桃真空油炸機(jī)價(jià)格：

  優(yōu)特公司主導(dǎo)產(chǎn)品果蔬脆片及真空低溫油炸脫水成套設(shè)備，自上市以來深受用戶的歡迎。所生產(chǎn)的果蔬脆片酥、脆、香、甜，口味純正，營養(yǎng)豐富，深得消費(fèi)者歡迎，市場銷售旺盛。所研發(fā)的真空低溫油炸脫水設(shè)備在節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤、節(jié)油、四大節(jié)能領(lǐng)域居水平，設(shè)備低故障率在同行業(yè)遙遙，被用戶譽(yù)為“免維修的節(jié)能機(jī)”。2006年新型真空低溫油炸脫水設(shè)備研制成功，奠定了公司發(fā)展的新的里程碑。目前引進(jìn)本公司技術(shù)和設(shè)備的國內(nèi)企業(yè)多達(dá)幾十家，產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的度和美譽(yù)度。

獼猴桃真空油炸機(jī)價(jià)格：

      獼猴桃脆片是在真空狀態(tài)下，通過低溫油浴脫水的方法，將獼猴桃內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水量在5%左右的水果干品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維，是健康綠色的休閑食品。用的真空vf油浴脫水技術(shù)，即保證了獼猴桃的營養(yǎng)成份不流失，又保證了獼猴桃本身的香、脆、甜，松脆適口、香而不膩，由于其營養(yǎng)價(jià)值高, 便于儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸,而且是一種很好的休閑食品。深受消費(fèi)者的喜愛。

獼猴桃真空油炸機(jī)價(jià)格：     

真空油炸機(jī)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)： 

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。  

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  真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)： 
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。