全自動秋葵低溫真空油炸機 返回列表頁

全自動秋葵低溫真空油炸機采用左右兩個罐，脫油是在真空狀態(tài)下進行的，使含油含水率更低。它可以自動控制溫度，具有無過熱、無過壓的*，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。秋葵低溫真空油炸機采用 304 不銹剛材料制成，符合 HACCP 的相關(guān)要求，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。秋葵低溫真空油炸機采用圓形油炸籃，脫油時產(chǎn)品均與分布，不堆積、*、脫油效果好。大空間的貨藍，不會粘連。貨藍的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。秋葵低溫真空油炸機脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨藍軸鏈接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現(xiàn)皮帶轉(zhuǎn)動的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。不銹鋼盤管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色、香、味、行具佳。

秋葵低溫真空油炸機適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。

秋葵低溫真空油炸工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫。

秋葵低溫真空油炸機采用一鍵操作，按下啟動鍵后，設(shè)備自動關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐充分攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

秋葵低溫真空油炸機設(shè)備功能特點：

1、秋葵低溫真空油炸機脫油是在真空狀態(tài)下，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗，酶促褐變和其他化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油炸為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（白水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2、秋葵低溫真空油炸機自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3、全自動秋葵低溫真空油炸機采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有外形美觀、工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。