月餅餡料水分測(cè)試儀 返回列表頁(yè)

月餅餡料水分測(cè)試儀隨著市場(chǎng)上月餅的需求量越來(lái)越大,其餡料炒制也實(shí)行了工業(yè)化的生產(chǎn),無(wú)論是南方的廣式月餅、蘇式月餅,還是北方的京式月餅其餡料都離不開(kāi)水分的控制.常用有

      1、蓮蓉餡料，豆蓉餡，豆沙餡如紅豆沙、綠豆沙、白云蓉、白蓮蓉、紅蓮蓉；

      2、水果餡料如鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡；水果味餡料水蜜桃味餡、哈密味餡、鳳梨香味餡、荔枝味餡、青蘋(píng)果味餡、香橙味餡；水蓉餡。

      3、果仁餡如核桃仁、松子仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁月餅原料；純水豆蓉餡；水豆蓉餡；水豆沙餡；純水豆沙餡；椰蓉餡、芝麻餡、五仁餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡、咖啡味蓉餡等在炒制及月餅成型過(guò)程中都需要對(duì)水分含量進(jìn)行有效的檢測(cè)與控制。 一般來(lái)說(shuō),以上餡料做成的月餅如果發(fā)生皮軟、水分大、就很容易變質(zhì).

月餅餡料水分測(cè)試儀基本參數(shù)規(guī)格：

●zui大稱量          120g

●顯示分度值        0.001g

●可讀性            0.01%

●加熱源            環(huán)形鹵素?zé)?/span>

●加熱溫度范圍      40℃~200℃

●重量校正          100g

●秤盤(pán)尺寸          Φ90

●顯示器            LCD

●加熱程序          標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯

●關(guān)機(jī)模式          定時(shí)、自動(dòng)、手動(dòng)

●外形尺寸          310*205*200 mm

優(yōu)點(diǎn)

●環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源
●高精度溫度傳感器，自動(dòng)變頻控制技術(shù)，溫度控制精確度高。 
●高精度稱重傳感器，精密稱重。 
●自動(dòng)檢測(cè)干燥失重，恒重后自動(dòng)計(jì)算水分值。 
●自動(dòng)預(yù)置烘干溫度，自動(dòng)測(cè)試水分值；分時(shí)顯示預(yù)置值和實(shí)時(shí)值。 
●自動(dòng)化，自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)診斷、自動(dòng)報(bào)警。

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