當前位置:深圳市碧野千里技術有限公司>>油煙在線監(jiān)測>> BYQL-YZ廣州酒店油煙在線監(jiān)測儀油煙凈化器設備廠家
餐飲環(huán)保油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)
食堂、餐飲油煙濃度在線監(jiān)測,帶中環(huán)證無縫
酒店油煙濃度實時監(jiān)測系統(tǒng)、溫濕度油煙在線
廣州酒店油煙在線監(jiān)測儀油煙凈化器設備廠家 特點
食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產(chǎn)物,統(tǒng)稱為油煙。研究表明:油煙氣組成化合物至少有300多種,其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)脂、雜環(huán)化合物等。
a:影響呼吸系統(tǒng):易引發(fā)慢性支氣管炎等疾病,同時對人的肺部功能有明顯影響;
b:免疫毒性:影響機體的細胞免疫、免疫監(jiān)視功能等,使機體的免疫功能下降;
c:致突變性:存在能引起基因突變、DNA損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質;
d:致癌危險:是鼻咽癌、肺癌發(fā)生的可疑因子,存在有揮發(fā)性亞硝酸等已知突變致癌物;
e:城市霧霾誘因:成分中的碳氫化合物是光化學煙霧形成的重要物質,是城市霧霾天氣的誘因。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起,飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展,但食物烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙對人體健康和環(huán)境危害也日趨嚴重,需要加強治理,據(jù)統(tǒng)計,因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的40%,消除油煙污染已是刻不容緩。
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