酒源釀酒設(shè)備《昆明宇豐生物科技有限公司》蒸酒，是云南怒江兩岸的怒族和僳僳族對燒酒的稱呼。蒸酒之名，緣自釀造中以蒸為主要工序。蒸酒的*原料為玉米，也有高粱。稻谷、蕎、粟。制作過程與彝家小鍋酒大同而小異。浸泡原糧、蒸熟酒飯、貯存發(fā)酵的程序悉同前者。蒸制燒酒時，使用的器具則有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老樹原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上細竹管，是為出酒槽。鍋底加熱時，酒氣上升遇冷凝聚為酒，落入釀中的接酒器中，再通過出酒槽流出，即為成品蒸酒。先出者度數(shù)高，酒勁大；隨著蒸烤時間的推移，酒度漸次降低，越后者味越寡薄。酒源釀酒設(shè)備將*的節(jié)能釀酒設(shè)備鍋爐技術(shù)和*的蒸餾技術(shù)融為一體，高效節(jié)能，快速省時，酒精損失很少，是絕不焦鍋的雙層釀酒設(shè)備，自動驅(qū)除異味，使酒質(zhì)清凈醇厚，口感舒適，從而*解決了傳統(tǒng)裝置的缺陷。它有以下特點：1、省成本、省時間。比傳統(tǒng)工藝省燃料50%，省地產(chǎn)和人工50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎同時完成。2、出酒率高。按100公斤糧食出50°白酒計算，大米出酒率達到90-100%，玉米70-80%  。3、酒的品質(zhì)高。用該釀酒工藝生產(chǎn)出的白酒酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正。經(jīng)法定部門檢測，酒質(zhì)達到一級品標準。就找昆明宇豐,酒源釀酒設(shè)備是云南釀酒設(shè)備的專業(yè)廠家，20年*釀酒設(shè)備銷售。：；；客服一：; 客服二： 客服三：

閱讀更多釀酒設(shè)備內(nèi)容：點擊查看云南釀酒設(shè)備

釀酒設(shè)備公司介紹：點擊查看更多資料