Galacturonan 半乳糖醛酸/ Apiogalacturonan 芹半乳糖醛酸
果膠多糖是植物細(xì)胞壁的主要組成部分。它們形成一套獨(dú)立于半纖維素/纖維素以外的網(wǎng)絡(luò)，影響細(xì)胞壁的孔隙度和拉伸強(qiáng)度等性能。果膠是由3個主要的結(jié)構(gòu)元素構(gòu)成：半乳糖醛酸（α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸糖鏈），鼠李半乳糖醛酸聚糖 I（由 α-1,4-鏈接的半乳糖醛酸和α(1-2)-鏈接的鼠李糖單元交替構(gòu)成的主鏈）以及復(fù)雜的 鼠李半乳糖醛酸聚糖 II (RG II). RG II是明確的果膠的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，分子量較低。它的12組糖單元鏈了20種不同的鏈接。鼠李半乳糖醛酸聚糖 II主鏈?zhǔn)?/span>8–10個半乳糖醛酸殘基，包括四個罕見的診斷糖基側(cè)鏈：2-O-甲基巖藻糖, 2-O-甲基木糖, 芹糖, 3-C-羧基-5-脫氧-L-木糖 (槭樹酸), 3-脫氧-D-來蘇-2-庚醛糖酸(DHA), 和3-脫氧-D-甘露-2- 辛酮糖酸(KDO).
芹半乳糖醛酸>存在于在一些水生植物如浮萍、大葉藻的細(xì)胞壁。其主鏈主要是由α(1-4) 鏈接的D-半乳糖醛酸，β-D-芹糖和β-D-芹糖(1-5)-β-D-芹糖在C2/C3位取代的側(cè)鏈構(gòu)成。 在大分子區(qū)域，阿拉伯糖，半乳糖，木糖和O-甲基木糖是側(cè)鏈較少可能的組成部分。
可能的生物來源
活性與使用
半乳糖醛酸聚糖（果膠）的主要用途是食品中的膠凝劑，增稠劑，顯示諸如膳食纖維，抗血管生成和免疫調(diào)節(jié)等益生元功能。
半乳糖醛酸寡糖(OGA)是由均聚半乳糖醛酸聚糖水解制備(化學(xué)法或酶法):
- 參與植物防御反應(yīng)的誘導(dǎo)(B.L. Ridley et al., 2001. Phytochem., 57; 929–967)
- 有雙歧桿菌和益生元特性，抑制細(xì)菌粘附到上皮細(xì)胞，抑制初期和關(guān)鍵期感染。(DP2-DP7)
- 激發(fā)結(jié)腸腫瘤細(xì)胞凋亡
- 可能增加母乳以外的嬰兒免疫保護(hù)機(jī)制。(Vos, A. P., Stahl, B., et al. 2007 Pediatric Allergy and Immuno., 18, 304- 312)
芹半乳糖醛酸聚糖可用于皮膚護(hù)理劑。
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產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品描述 | 規(guī)格 |
EOT-GAT100 | 低甲基化半乳糖醛酸聚糖，蘋果來源（鈉鹽） | 低甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從蘋果果膠中提取和純化。鈉鹽。 | 1 g, 10 g, 100 g |
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EOT-GAT101 | 高甲基化半乳糖醛酸聚糖，蘋果來源（鈉鹽） | 高甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從蘋果果膠中提取和純化。鈉鹽。 | 1 g, 10 g, 100 g |
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EOT-GAT102 | 低甲基化半乳糖醛酸聚糖，柑橘來源（鈉鹽） | 低甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從柑橘果膠中提取和純化。鈉鹽。 | 1 g, 10 g, 100 g |
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EOT-GAT103 | 高甲基化半乳糖醛酸聚糖，柑橘來源（鈉鹽） | 高甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從柑橘果膠中提取和純化。鈉鹽。 | 1 g, 10 g, 100 g |
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EOT-GAT200 | 芹半乳糖醛酸多糖(鈉鹽) | 從大葉藻提取和純化的芹半乳糖醛酸多糖 | 10 mg, 100 mg, 1 g |
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EOT-GAT300 | 鼠李半乳糖醛酸聚糖，來源秋葵（鈉鹽） | 乙酰化和半乳糖側(cè)鏈的鼠李半乳糖醛酸聚糖，從秋葵或黃秋葵(Abelmoschus esculentus)提取和純化。 | 10 mg, 100 mg, 1 g |
EOT-GAT110 | 半乳糖醛酸寡糖嵌段混合物 | α(1-4)鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖不同聚合度混合物，由低甲基化半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。平均表征聚合度: 25 | 100 mg, 1 g, 10 g |
EOT-GAT111 | 半乳糖醛酸寡糖DP3/DP4混合物 | α(1-4) 鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖DP3/DP4混合物，由半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。HPAEC>99% 半乳糖醛酸 | 10 mg, 100 mg, 1g |
EOT- GAT112 | 半乳糖醛酸寡糖DP7/DP8混合物 | α(1-4) 鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖DP7/DP8混合物，由半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。HPAEC>99% 半乳糖醛酸 | 10 mg, 100 mg, 1g |
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