快速降溫的設(shè)備 水淋?chē)娛綑烟翌A(yù)冷機(jī)
對(duì)于新鮮的果蔬來(lái)說(shuō),預(yù)冷是采后一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),當(dāng)然，對(duì)于銷(xiāo)售儲(chǔ)存時(shí)間短的大櫻桃來(lái)說(shuō)也是重中之重。
中國(guó)大櫻桃協(xié)會(huì)理事----楊杰說(shuō)：
水預(yù)冷指水果從采收溫度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的過(guò)程。對(duì)于新鮮水果來(lái)說(shuō),預(yù)冷是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),對(duì)于銷(xiāo)售儲(chǔ)存時(shí)間短的大櫻桃來(lái)說(shuō)尤為重要。"在山東省果樹(shù)研究所主持研究下,凱祥廠(chǎng)家和有關(guān)廠(chǎng)家共同研制開(kāi)發(fā)了大櫻桃水預(yù)冷噴淋式小型水果預(yù)冷機(jī)設(shè)備,突出效果是讓采收后的大櫻桃在半小時(shí)內(nèi)溫度降到10℃以下。"
設(shè)備參數(shù)：
型號(hào)：6LG-3
組成部分：水循環(huán)系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，預(yù)冷主機(jī)
生產(chǎn)效率：1 噸/小時(shí)；
制冷溫度：水溫3度；
電源：380V；
功率：6.25kw
制冷量：13.95kw
材料：304不銹鋼 Q235防銹
外形尺寸：5100×1050×2070mm（不含制冷機(jī)）
重量：700kg
用途：用于櫻桃、藍(lán)莓、蘋(píng)果、梨、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預(yù)冷
淋?chē)娛?/span>櫻桃預(yù)冷機(jī)的預(yù)冷水會(huì)不會(huì)傳播病菌？預(yù)冷機(jī)中的水是循環(huán)使用的，在水冷降溫的過(guò)程中也是對(duì)櫻桃果面進(jìn)行清洗的過(guò)程。如果水中的病菌多了，就會(huì)傳播病菌，增加櫻桃果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。我們要求再預(yù)冷的水中加入消毒劑。一方面對(duì)水進(jìn)行了消毒滅菌，另一方面也對(duì)櫻桃果面進(jìn)行了清洗和殺菌。在一般情況下，有櫻桃果面附著的病菌導(dǎo)致的腐爛可以占到腐爛果的80%以上。其余不足20%的腐爛，由潛伏侵染在皮剩下的病菌引起。通過(guò)預(yù)冷水，可以清除殺滅果皮表面80%的病菌。所以說(shuō)，櫻桃預(yù)冷水中添加消毒劑，能夠降低櫻桃果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。
快速降溫的設(shè)備 水淋?chē)娛綑烟翌A(yù)冷機(jī)
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。