本機(jī)采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，造型精美，方便靈活，各種肉串、雞腿、雞翅、香干、海鮮、蔬菜、水果等均可烤制，無煙無塵，爐體內(nèi)熱力均衡穿透力強(qiáng)。烤制速度快，1-2分鐘烤熟，同時克服了傳統(tǒng)燒烤時食品溢出油脂落入碳火中易產(chǎn)生油煙，確保各種食品均能達(dá)到非常好的烤制效果，這樣既能保持燒烤的風(fēng)味，又符合食品衛(wèi)生方面的要求。

火山石是一種新型的功能型環(huán)保材料，是火山爆發(fā)后由火山玻璃、礦物與氣泡形成的非常珍貴的多孔形石材，火山石中含有豐富的鈉、鎂、鋁、硅、鈣、鈦、錳、鐵、磷、鈷和鉬等幾十種礦物質(zhì)和微量元素。
火山石燒烤是一種正在*興起的燒烤方法?；鹕绞療疽噪?、煤氣或天然氣作為燃料，利用火山石優(yōu)異的導(dǎo)熱性、穩(wěn)定性和*的吸附能力，使食物在燒烤過程中受熱均勻，效率大大提高。同時由于加熱源是電、煤氣或天然氣，*不用擔(dān)心食物被烤焦或被炭燃燒后產(chǎn)生的灰燼所污染.
 

火山石燒烤有耐高溫?zé)o污染等特點(diǎn)，燒烤后的食品味道*原汁原味，適應(yīng)于酒店、賓館、特色小吃等和傳統(tǒng)木炭燒烤相比，火山石燒烤具有明顯的優(yōu)勢
　1、干凈、衛(wèi)生，火山石燒烤啟動迅速，效率高，易于控制加熱區(qū)域和加熱溫度，燒烤火候更容易掌握，食物受熱均勻。木炭燒烤須較長時間才可點(diǎn)燃木炭，效率底，不易控制火候，食物容易燒焦。
　2、方便、高效，火山石燒烤無煙、無塵，*，清潔衛(wèi)生，更符合人們的健康觀念。木炭燒烤容易把木炭燃燒后產(chǎn)生的灰燼粘在食物上，食物易受污染，而且燒烤時產(chǎn)生的油煙會影響環(huán)境和健康。
  3、經(jīng)營燒烤時，火山石燒烤更方便、清潔，而且燒烤效果也好于木炭燒烤，能為您創(chuàng)造更多效益。誰不想吃美味又干凈的燒烤呢？
　4、流動經(jīng)營，更適合在風(fēng)景區(qū)、鬧市區(qū)、影劇院、學(xué)校、社區(qū)、酒吧、夜總會、體育場館等人多場合經(jīng)營，方便、衛(wèi)生、安全。
　5、食物口感好，不會有燒焦的現(xiàn)象。
　6、功能遠(yuǎn)多于普通的木炭燒烤爐。火山石燒烤爐具有燒烤、鐵板燒、煎炒煮熬等多種功能，可以制作早餐、午餐、晚餐等正餐，也可制作燒烤、鐵板燒、特色湯品、粥品等休閑食品。一臺火山石燒烤爐相當(dāng)于一間多功能的餐廳，可以在任何場所經(jīng)營。