小型酸奶加工設備 酸奶生產線

酸奶（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養(yǎng)素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的ru酸鈣，更容易被消化吸收。

酸奶生產線設備工藝流程：

乳酸菌純培養(yǎng)物→母發(fā)酵劑→生產發(fā)酵 原料乳預處理→標準化→配料→均質→殺菌→冷卻→加發(fā)酵劑灌裝在零售容器內→在發(fā)酵室發(fā)酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶→ 在發(fā)酵罐中發(fā)酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶。

一套完整的酸奶加工設備bi不可少的就是清洗裝置.CIP清洗裝置其有以下的優(yōu)點：

1、能使生產計劃合理化及提高生產能力。

2、與手洗相比較，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產品質量。

3、能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力。

4、可節(jié)省清洗劑、蒸汽、水及生產成本。

5、能增加機器部件的使用年限。

6、CIP清洗裝置分手動、半自動及全自動三種供用戶選擇。

小型酸奶加工設備