赫爾納供應(yīng)德國m*c切片機(jī)GMS 1200
赫爾納供應(yīng)德國m*c切片機(jī)GMS 1200
赫爾納貿(mào)易優(yōu)勢供應(yīng),德國總部直接采購，近30年進(jìn)口工業(yè)品經(jīng)驗(yàn),原裝產(chǎn)品,支持選型，為您提供一對(duì)一好的解決方案：貨期穩(wěn)定，快速報(bào)價(jià)，價(jià)格優(yōu)，在中國設(shè)有8大辦事處提供相關(guān)售后服務(wù).
m*c切片機(jī)主要產(chǎn)品：
1. 切片機(jī)
2. 包裝機(jī)
3. 貼標(biāo)機(jī)
m*c切片機(jī)產(chǎn)品型號(hào)：
l GMS 1200
l GMS 1600
l GMS 520
l S 800
m*c切片機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
m*c切片機(jī)S 800：
尺寸：2500 x 1430 x 2700 毫米（長 x 寬 x 高）
切割速度：每分鐘 850
進(jìn)給尺寸（大）：1200 毫米
重量：2300 公斤
m*c切片機(jī)S 1600：
尺寸：2500 x 1430 x 2700 毫米（長 x 寬 x 高）
切割速度：每分鐘 1.580
進(jìn)給尺寸（大）：1200 毫米
重量：2300 公斤
m*c切片機(jī)產(chǎn)品應(yīng)用：
m*c切片機(jī)通過產(chǎn)品表皮實(shí)現(xiàn)麻凍后并通過一層薄霜皮實(shí)現(xiàn)的調(diào)溫效果。從而在產(chǎn)品準(zhǔn)備階段實(shí)現(xiàn)節(jié)能，降低所需的倉庫存貨。高生產(chǎn)量、高可用性以及快速更換產(chǎn)品，能夠顯著降低總成本。
操作簡單
m*c切片機(jī)直觀的操作方案，能夠保證操作和清潔流程簡單，有助于實(shí)現(xiàn)較高的流程安全性。只需簡單的幾步以及軟件支持，即可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行改裝。
m*c切片機(jī)根據(jù)切片產(chǎn)品對(duì)刀具轉(zhuǎn)速的靈活調(diào)整。就產(chǎn)品而言，均勻的成型及原料產(chǎn)品的溫度是主要因素。對(duì)質(zhì)量、性能、產(chǎn)量、精度和外觀的要求不斷提高，新鮮產(chǎn)品溫度的控制變得越發(fā)重要。這適用于每個(gè)分切系統(tǒng)。
m*c切片機(jī)不同產(chǎn)品所適用的標(biāo)準(zhǔn)不一，現(xiàn)如今，原則上建議原料的核心低溫約為 0 至 4 攝氏度，5 毫米的表皮，實(shí)現(xiàn)麻凍。無表皮麻凍時(shí)，肉制品溫度應(yīng)均勻且低于 0 攝氏度。然而，在這種溫度下，產(chǎn)品品質(zhì)有時(shí)會(huì)受損，因?yàn)閺?qiáng)烈的冰晶成形將造成肉類纖維受損，由此會(huì)造成肉制品在包裝盒中出汁增加，同樣還可能加劇顏色變化。不過，麻凍能顯著提高產(chǎn)品的成型和分切效果，以及視覺美觀度和擺放效果，切片機(jī)實(shí)現(xiàn)干凈的切邊，且無纖維斷開。此外，產(chǎn)品表面無液體，貨架期將顯著延長。
殘留分份減少或無殘留
肉塊的均勻成型是無殘余分份重要的因素。通過原材料成型可使整個(gè)產(chǎn)品長度的橫截面均勻如一。從而能夠在整塊肉上切出大小和厚度均勻的肉片。
其中，塊和后一塊作為廢品處理的概率為0。但是，在某些情況下，出于質(zhì)量要求，需要留出塊或后一塊。這一細(xì)分市場的供應(yīng)商 TVI 提供的分切解決方案可將產(chǎn)品盡可能小化，厚度控制在 2 到 3 毫米。
m*c切片機(jī)為了使帶骨和無骨的產(chǎn)品均達(dá)到佳分份品質(zhì)，這家自兩年前開始便從屬于維克集團(tuán)的市場者公司同時(shí)提供了兩款性能強(qiáng)大的分份機(jī)型 GMS 1200 及 GMS 1600 twincut，配備 3D 成型系統(tǒng)。通過將成型與分切兩個(gè)工藝融合到一個(gè)流程中，真正做到了小化麻凍。產(chǎn)品厚度可達(dá) 3 到 5 毫米，遠(yuǎn)低于市場上同類產(chǎn)品或以外部力量壓制的產(chǎn)品。此外還大幅節(jié)約能源
m*c切片機(jī)多功能分份機(jī)應(yīng)能夠加工各類紅肉和禽肉 – 可根據(jù)客戶的需求，在以低人員費(fèi)用的同時(shí)，分份不同規(guī)格的產(chǎn)品，優(yōu)化重量和廢品率。例如，TVI 的兩款成功機(jī)型 GMS 520 singlecut 及 GMS 1600 twincut 可高產(chǎn)地將中小尺寸的原料，切成魚片、肉排或牛排，豬頸肉和三文魚排（產(chǎn)品溫度低達(dá)-3℃），將大塊原料切成肉卷或烤肉條，以及其他肉塊等。即使豬、牛及羊的排骨肉或脖子肉等帶骨肉也能均勻的分切。
維克切片機(jī)產(chǎn)品組合
m*c切片機(jī)S 800 的切片速度高可達(dá)每分鐘切片 800 次。機(jī)器的切片系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)幾乎各種切片形式，如扇形排列、直線堆疊、交錯(cuò)堆疊、薄片產(chǎn)品以及折疊產(chǎn)品等。伺服分切系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)堆疊高度達(dá)80 mm，以及較高的扇形產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品。相較市場中的其他系統(tǒng)，根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的產(chǎn)品夾具安裝時(shí)氣動(dòng)接口。作為 IFFA 2019 展會(huì)的新產(chǎn)品，維克還將展示具有 S 800 相同特點(diǎn)的 S 1600。憑借其切片技術(shù)，它的切片速度高每分可達(dá)1,600 片。
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