一、青貯飼料的概念：

    青貯飼料是以新鮮的青飼料作物、玉米秸稈、牧草、更重蔓藤等為原料，切碎后打捆、裝入牧草膜內(nèi)，隔絕空氣，在厭氧條件下經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵制成的飼料。

二、青貯飼料的原料：

   -常用的牧草、飼料作物、秸稈均可作青貯飼料。

   -塊根塊莖、蔬菜及蔬菜副產(chǎn)品、野菜、雜草、樹葉、檸條。

   -各種工業(yè)加工副產(chǎn)品如甜菜渣、酒糟啤酒糟

   -zui常用的原料：全株玉米及玉米秸稈

三、青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)：

   （1）可減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失，一般少于10％，有效地保持青綠飼料的青鮮狀態(tài)。干草調(diào)制過程中損失20％～30％，高的可達(dá)50％。

   （2）具有芳香味，柔軟多汁，可提高家畜的適口性和消化率。

   （3）擴(kuò)大飼料的應(yīng)用范圍和飼料來源

    采用青草、青向日葵、青玉米、豆科和牧草以及作物秸稈均可進(jìn)行青貯。

蒿屬植物、馬鈴薯莖葉等適口性差的飼料青貯后可提高適口性，部分飼料可起到解弱毒性的作用。

   （4）調(diào)制時(shí)受氣候和季節(jié)的限制小 

       可調(diào)節(jié)飼料的旺季和淡季。制作簡便，貯備可補(bǔ)償冬春青綠飼料的缺乏，保證了反芻家畜青綠飼料全年供應(yīng)的穩(wěn)定性。

   （5）調(diào)制青貯后，可殺滅病原菌蟲、雜草種子等。

四、常規(guī)玉米青貯：

4.1青貯原理

   常規(guī)青貯是飼料原料和大氣中存在的乳酸菌利用切碎的青綠飼料及其汁液中的養(yǎng)分在厭氧環(huán)境下進(jìn)行厭氧發(fā)酵，將飼料中碳水化合物等發(fā)酵產(chǎn)生大量乳酸，使青飼料的pH值降到4.0～4.2以下，殺滅或抑制了其它有害雜菌的活動，繼續(xù)發(fā)展酵，乳酸不斷積累，使酸度進(jìn)一步增強(qiáng)，pH達(dá)到3.8以下，乳酸菌本身活動也被抑制，從而達(dá)到*貯存飼料的目的。

4.2玉米青貯的制作及經(jīng)驗(yàn)

   原料水分估測方法：一般是以手抓法估測大致的含水量，將鍘碎的不超過1厘米的原料在手里握成團(tuán)，將草團(tuán)慢慢散開，若有汁液明顯滲出但無水滴出現(xiàn)，含水量即在70%左右。