沙門氏菌顯色培養(yǎng)基
Salmonella Chromogenic Medium

用途：用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng)，沙門氏菌顯紫色

沙門氏顯色培養(yǎng)基：用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色。

成份（g/L）

特殊營養(yǎng)物質	49.5
混合顯色劑	0.5
瓊脂	15.0
pH 7.3 ± 0.1 25 ℃

添加劑： 15ml

此配方可以進行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得*的結果。

注意
此培養(yǎng)基僅供實驗室使用。

用法：
稱取本品 13g 加入200ml蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱1-2分鐘。冷卻至45-50℃時，傾入無菌平皿。

注意：
制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥，可在37℃的培養(yǎng)箱中倒置放置1-2小時。

貯存：
制備好的平板可保存2-5天，應避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應放置于陰暗干燥處，保存溫度2-8℃，注意避光保存。

失效
干燥培養(yǎng)基超過保質期、結塊和顏色變化都不能使用。

操作步驟

1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液；

2、取1ml樣品液加入9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中， 36℃±1℃增菌培養(yǎng)24±2小時；

3、用3mm接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線接種到沙門氏菌顯色培養(yǎng)基上，做2個平板；

4、36±1℃培養(yǎng)22-24h，沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色；

5、對可疑菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上，36±1℃培養(yǎng)12-16小時，挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗（本公司有生化鑒定管套裝10支x7種）。

質量控制

1、外觀

此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈乳白色。制備好的平板呈無色透明固體培養(yǎng)基。

2、微生物試驗

在 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 24 ～ 28h 小時：

質控菌株	ATCC	生長情況	菌落顏色
單增李氏菌	27853	-	-
*	25923	-	-
大腸桿菌	25922	+/++	藍色
沙門氏菌	14028	+++	紫色
鼠傷*	CMCC50115	+++	紫色
奇異變形桿菌	12453	-	無色
銅綠假單胞菌	10104	-	淡紫色

方法的局限性

本培養(yǎng)基能直接鑒定所有沙門氏菌，特異性可達98%，準確性非常高，有時可能需做其它補充試驗。

典型特征

典型沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍綠色，其它細菌顯黃色或無色。

參考文獻

1、 FRAMPTON, E.W., RESTAINO, L. a. BLASZKO, L.: Evaluation of ?-glucuronidase substrate in a 24 hour direct plating method for Escherichia coli. – J. Food Protection, 51; 402-404 （1988）.

2、BENETT, A.R., et al.: Evaluation of Rambach Agar and Salmosyst Enrichment for the isolation of Salmonella from foods. – Congress-Poster – RAMI, London ; September 1993.