硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中zui普遍的含氮化合物 。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。
食品快速檢測儀器能檢測食物中存在的亞硝酸鹽含量，保護(hù)大家吃到安全健康的食品。
食品快速檢測儀器主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。
2、顯示方式：10英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
4、四波長冷光源，24個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標(biāo)配的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實現(xiàn)zui多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。
5、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
6、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動校準(zhǔn)，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。
7、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。
8、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測
9、樣本編號自動累加。
10、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
11、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
12、支持U盤存儲，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動安裝。
13、檢測項目可擴(kuò)充，固件可升級
14、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機(jī)凈重：5.1kg
除了食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié),在食品流通過程中，還有一 個比較重要的環(huán)節(jié)，那就是食品的銷售環(huán)節(jié)。由于許多 食品銷售者缺乏食品安全意識,忽視食品的安全性，導(dǎo)致 食品銷售者在經(jīng)營食品過程中很容易食品安全問題。比 如,很多銷售食品的商店由于不經(jīng)常檢查食品的生產(chǎn)日 期,因此，會出現(xiàn)銷售過期食品給人們帶來危害的情形。 因此,在今后的生活中，國家應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品銷售者的 監(jiān)督管理,提高食品銷售者的食品安全意識。
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