水產(chǎn)品是人們餐桌上越來越常見的食品，其蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、風(fēng)味佳等特點(diǎn)被現(xiàn)代消費(fèi)者所青睞。隨著水產(chǎn)品消費(fèi)量的快速增長，水產(chǎn)品的安全性也受到公眾和媒體越來越多的關(guān)注，近幾年水產(chǎn)品安全性事件屢被曝光。
水產(chǎn)制品類食品安全檢測儀器具有內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。
水產(chǎn)制品類食品安全檢測儀器檢測項(xiàng)目
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、
有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。
瘦肉精激素類(獸藥)：鹽酸克倫特羅、、萊克多巴胺、等
抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、、代謝、代謝、呋喃它酮代謝、代謝
食用色素類：紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素
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