肉類夏天清洗保鮮冷水機(jī)

  食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個過程就是食品加工。比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業(yè)技術(shù)。

  在很多食品工業(yè)中，食品通過高溫加工過后，為了能夠快速的進(jìn)行包裝，需要使食品的溫度能夠滿足包裝的要求，此時就需要用冷水機(jī)對加工后的食品進(jìn)行快速、高效的冷卻以滿足要求。

  此外，在食品發(fā)酵的過程中，也需要不同的溫度以穩(wěn)定發(fā)酵的需要，所以為了能夠保證產(chǎn)品發(fā)酵的質(zhì)量，我們也需要用到冷水機(jī)。

  除了上述兩個方面以外，在食品保鮮的過程中也是需要用到冷水機(jī)。

風(fēng)冷式冷水機(jī)介紹

是一種通過蒸汽壓縮或吸收式循環(huán)達(dá)到制冷效果的機(jī)器。這些液體能夠流過熱交換器到達(dá)對空氣或設(shè)備降溫的目的，蒸汽壓縮冷水機(jī)包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)（壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計量裝置的形式），這些機(jī)器可以實現(xiàn)不同的制冷劑，吸收式制冷機(jī)使用的制冷劑和城市用水良性硅膠作為干燥劑。吸收式制冷機(jī)利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。

運作是通過三個相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng) ！ 壓縮機(jī)：壓縮機(jī)是整個制冷系統(tǒng)中的核心部件，也是制冷劑壓縮的動力之源。它的作用是將輸入的電能為機(jī)械能，將制冷劑壓縮。

制冷劑循環(huán)系統(tǒng)：

1、蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦*蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)后被壓縮機(jī)吸入并壓縮（壓力和溫度增加），氣態(tài)制冷劑通過冷凝器（風(fēng)冷/水冷）吸收熱量，凝結(jié)成液體，通過熱力膨脹閥（或毛細(xì)管）節(jié)流后變成低溫低冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。

2、壓縮機(jī)采用、法國百福馬或日本三洋渦旋、壓縮機(jī)，穩(wěn)定、高效了設(shè)備*可靠的運轉(zhuǎn)。封閉式的壓縮機(jī)，較開式壓縮機(jī)具有密封性能高，在*的運行過程中，*冷凍機(jī)油和冷媒泄漏。

3、冷凝器采用高效翅片式的設(shè)計，蒸發(fā)器采用高效內(nèi)螺紋銅管水箱盤管式設(shè)計，能有效提高熱效果，清洗也方便。

4、水泵精選南方不銹鋼大流量高揚程水泵，使用安全超靜，省電耐用。機(jī)體外殼用靜電粉體涂料烤漆，美觀大方。裝有不銹鋼水箱，清洗方便快捷。水箱內(nèi)含有浮球自動補(bǔ)水裝置，可用來測量并控制水位，從而有效地為客戶節(jié)省時間并提高工作效率。

5、機(jī)組制冷部件和電控元器件均選用，如美國ALCO，意大利ARRON、SIEMENS、法國SCHNEIDER等*公司的產(chǎn)品與之配套，使整機(jī)的運行更安全，性能更可靠，運行故障率更低。

6、機(jī)組具有整體結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，體積小，重量輕，振動小，安裝操作簡單，無需加裝冷卻水塔和冷卻水泵，底部裝有活動腳輪，可隨意改換安裝的，運行噪聲低等一系列優(yōu)點！

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