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臺式切肉機(jī)—中國品牌—廣州市善友機(jī)械臺式切肉機(jī)

一、臺式切肉機(jī)加工食品類型：

適合切無骨肉類食物，把原材料肉切成肉片肉絲、丁等

二、臺式切肉機(jī)設(shè)備簡介：

本公司臺式切肉機(jī)有CE認(rèn)證。每小時(shí)加工量約250公斤，適合于規(guī)模中小的餐飲或肉類加工企業(yè)，尤其適合于幼兒園、中小型食堂使用。

刀組采取外置懸掛式設(shè)計(jì)，洗拆方便，衛(wèi)生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的刀組就可以實(shí)現(xiàn)，一機(jī)多用。機(jī)內(nèi)裝有安全保護(hù)開關(guān)，當(dāng)?shù)督M外露時(shí)，機(jī)器自鎖不能起動(dòng)，以保安全。刀片用特殊不銹鋼材料制造，硬度為52度，經(jīng)久耐用。傳動(dòng)部分由蝸輪變速。

三、臺式切肉機(jī)注意事項(xiàng)：

使用前,必須有良好的接地線.

要切的肉不可有骨屑,以免將刀片損壞.

切肉時(shí),忌用手壓肉送料以防切到手.

空轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刃口.

四、臺式切肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

臺式切肉機(jī)的特征在于將刀軸設(shè)計(jì)成懸臂式，將電機(jī)、傳動(dòng)零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機(jī)箱內(nèi)，而刀軸的另一端（即安裝刀組的一端）則處于機(jī)箱的外部，這樣結(jié)構(gòu)的切肉機(jī)，無論在清洗和更換刀組方面都比同類產(chǎn)品優(yōu)勝。

五、臺式切肉機(jī)安全：

臺式切肉機(jī)電機(jī)控制回路上串聯(lián)了磁控開關(guān)，并置于機(jī)箱內(nèi)，控制磁鐵則安裝在護(hù)罩上。當(dāng)掀開護(hù)罩時(shí)，磁控開關(guān)處于斷路狀態(tài)，電機(jī)不能轉(zhuǎn)動(dòng)，保障了人身安全。（警告：不能拆下安全護(hù)罩操作）

六、臺式切肉機(jī)使用方法：

臺式切肉機(jī)按銘牌上標(biāo)稱的電壓接上帶有漏電保護(hù)器的電源，地線的連接必須良好。

臺式切肉機(jī)全上開關(guān)，按起動(dòng)按鈕觀察刀組的轉(zhuǎn)向是否正確。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料外徐徐放下。次切成片狀，重切一次成絲狀，再切便成粒狀。并可通過更換不同的刀組，達(dá)到切片、切絲、切丁、松肉（嫩肉）等功效。

臺式切肉機(jī)更換刀組，先切斷電源，掀開護(hù)罩，拆下螺母、壓緊彈簧，兩手緊扣刀組的拉手往外拉。

七、臺式切肉機(jī)清洗保養(yǎng)維護(hù)：

臺式切肉機(jī)用水從防護(hù)罩入口處向刀片沖洗，或拆下刀組，用水浸泡清洗。蝸桿油箱、齒輪軸承應(yīng)定期上潤滑油，鈍了的刀片可用砂輪、油石條修磨。

八、臺式切肉機(jī)故障排除：

電機(jī)不能轉(zhuǎn)動(dòng)——護(hù)罩是否安裝好、控制磁鐵是否脫落，或磁鐵是否粘滿鐵屑。

電機(jī)轉(zhuǎn)刀組不轉(zhuǎn)——扭力環(huán)是否安裝好。

九、臺式切肉機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

設(shè)備型號：	SY-X切肉機(jī)	功率：	0.55kw
切片厚度：	2.5-25mm	頻率：	50hz
電壓：	220V	外型尺寸：	450×320×430mm
產(chǎn) 量：	250kg/h	重量：	33kg