醬牛肉不銹鋼真空滾揉機(jī) 雞排腌制真空機(jī)

產(chǎn)品用途：

諸城 匯康1600L真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性和口感；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：

醬牛肉不銹鋼真空滾揉機(jī) 雞排腌制真空機(jī)

產(chǎn)品特點(diǎn)

● 快速省時(shí)：利用真空的原理，能快速的將腌泡汁滲透到事物中！只需要十五分鐘即可腌好不同的蔬菜、肉類等事物，并保持色澤鮮艷、味道鮮美！讓你提*多小時(shí)甚至十幾天享受泡菜的樂(lè)趣，實(shí)現(xiàn)即腌即食。

● 干凈衛(wèi)生：該機(jī)利用真空的負(fù)壓力和水的張力的交替循環(huán)，能夠快速除去肉類、海鮮、青菜食物中的殘留污物，并大量殺死和排除一些有害細(xì)菌和微生物。4天時(shí)間能保持新鮮如新。

● 味道鮮美 ：該機(jī)的工作過(guò)程的壓力和張力的交替作用，能夠延遲食物中蛋白質(zhì)的酶催作用，使食品長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮的味道。同時(shí)，由于它能夠快速除去肉類、海鮮、青菜食物中的殘留污物，排除異味，所以它可以保持食物的真實(shí)鮮美味道。

● 健康營(yíng)養(yǎng)：由于它不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可以清理食物中的 污物、有害微生物和減少脂肪的含量，而且腌泡過(guò)程是在真空狀態(tài)下、時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生鹽等致癌物質(zhì)，所以它是健康營(yíng)養(yǎng)的好幫手！

滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。