牛肉液氮速凍機箱式150L
　　濟南超能專業(yè)生產(chǎn)150L牛肉液氮速凍機,5分鐘快速凍結，最盡可能地保留食品的色、香、味，廣泛應用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍海鮮肉類。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理海鮮肉類等.　　超能150L牛肉液氮速凍機采用上開門方式，可以一次性放置重量較大的食品，也可以根據(jù)自身需求做隔層，把食品擺放好后一次性放速凍箱內(nèi)。超能柜式液氮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結構兒保證了食品真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠實現(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。
　　另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。液氮式設備凍結時間短、效果好，以最小的能耗達到理想的凍結效果。
　　超能液氮速凍設備具有以下明顯的優(yōu)點：
　　1、5分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使海鮮肉類迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
　　2、保持海鮮肉類品質：由于液氮速凍的時間短，溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的海鮮肉類可以限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。海鮮肉類口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
　　3、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
　　4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。
　　5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
　　6、占地面積非常少，無噪音。