大豆組織蛋白拉絲蛋白人造肉加工設(shè)備生產(chǎn)線 返回列表頁

組織蛋白是一般水平組織的蛋白質(zhì)，可與DNA組成染色體, 其蛋白質(zhì)含量很高，也就是俗話說的人造肉。

大豆組織蛋白拉絲蛋白人造肉加工設(shè)備生產(chǎn)線是我大彤機械設(shè)備廠根據(jù)市場需求，在國外*設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情自主開發(fā)的組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含*和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于各類行業(yè)。尤其是花生組織蛋白，是國內(nèi)外*，它組織細膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態(tài)極為相似，且無豆腥味。組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經(jīng)濟實惠的目的   

大豆組織蛋白拉絲蛋白人造肉加工設(shè)備生產(chǎn)線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

設(shè)備配置:拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

技術(shù)參數(shù)：

組織蛋白生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統(tǒng)后，生產(chǎn)出顆粒，更換模具生產(chǎn)出不同尺寸的產(chǎn)品。

4、提升機：將產(chǎn)品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質(zhì)期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。

大彤公司設(shè)備服務(wù)

1.提供各類基礎(chǔ)配方；

2.多種形狀可供選擇；
3.免費安裝調(diào)試；

4.負責培訓(xùn)人員；

5.免費保修一年。