酥餅機(jī)
一、機(jī)器特點(diǎn)：
1、15C是我公司仿手工制作面食產(chǎn)品的機(jī)型，占地面積小，重量輕，它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運(yùn)用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)。
2、結(jié)構(gòu)簡單、緊湊、易清洗且不易出故障。
3、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，高速運(yùn)行時(shí)噪音低。
4、操作安全、簡單、面皮從一道到二道、三道、均無需用手送面。
5、生產(chǎn)速度快，效率高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制。
6、生產(chǎn)過程順暢，不會出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象。
7、與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求。
8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。
9、本機(jī)主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點(diǎn)控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制，自動化程度高。
二、酥餅機(jī)功能說明：
1、面皮經(jīng)過一道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過二道（由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄，最后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，品質(zhì)更穩(wěn)定。
2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更、調(diào)整。
3、本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調(diào)速，保存配方等功能。
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