連續(xù)式蠶豆油炸生產(chǎn)線 蠶豆油炸流水線以電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱,網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過,即完成了食品油炸加工。同時(shí)可根據(jù)需要配備蠶豆開口機(jī)、蠶豆拌料機(jī)、蠶豆脫油機(jī)等相關(guān)配套設(shè)備。
蠶豆油炸機(jī)的特點(diǎn):
1.油炸流水線由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ,網(wǎng)帶提升系統(tǒng),自動(dòng)刮渣系統(tǒng),油溫控制系統(tǒng),熱油循環(huán)系統(tǒng),幾部分組成。
2.網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶,網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié) 可以控制油炸時(shí)間。
3.該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間,能使油炸*且食物不會(huì)漂浮,可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用螺旋絲桿電驅(qū)動(dòng),網(wǎng)帶升起更加輕松自如,且能自動(dòng)定位,使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。
5.入料出料為乙字型特氟龍不沾網(wǎng)帶,網(wǎng)帶每隔300加長式刮板。
6.電熱管總計(jì)4組,12kw/組,總功率:48KW。
(一)連續(xù)式蠶豆油炸機(jī)工藝流程:
原料清理分級→精選蠶豆→浸泡→切割脫皮→離心脫水→油炸→離心脫油→調(diào)味→成品
(二)連續(xù)式蠶豆油炸機(jī),配套蠶豆開口機(jī)操作要點(diǎn):
1.選擇籽粒豐滿、形狀大小均一、無霉變的蠶豆、去除雜質(zhì)、黃板、小粒和并肩粒,除去泥灰和淘去癟粒,并清洗干凈后按大小分級。
2.將預(yù)處理后的蠶豆在室溫下浸泡30小時(shí)左右,以蠶豆即將發(fā)芽,易剝皮時(shí)為宜。
3.將浸泡好的蠶豆撈出后,沿軸向切口,油炸后即成蘭花豆。也可用雙輥膠筒脫皮機(jī)脫皮,分離皮殼后的豆瓣入水浸洗。
4.經(jīng)以上工序處理后的蠶豆瓣用離心機(jī)脫水。
5.將脫水處理后的蠶豆瓣用飽和度較高的精煉植物油或氫化油在180~190℃下,油炸6~8分鐘(實(shí)際生產(chǎn)中,油炸時(shí)間與批量、油溫等參數(shù)有關(guān)),以成品酥脆為宜。
6. 用離心機(jī)脫去油炸后的蠶豆瓣表面的附油。
7.根據(jù)需要,加入粉末調(diào)味料,拌勻。
8.成品冷卻至室溫時(shí),稱重包裝。
產(chǎn)品售后服務(wù):
公司秉承“質(zhì)量優(yōu)良、永遠(yuǎn)改善、誠信為本、服務(wù)周全”的宗旨,將為您提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。本公司對產(chǎn)品實(shí)行保修一年,終身服務(wù)制度。
包裝說明:
我公司生產(chǎn)的設(shè)備均采用軟包裝或木箱進(jìn)行包裝,確保了設(shè)備在運(yùn)輸過程中能夠完好無損。
連續(xù)式蠶豆油炸生產(chǎn)線在常溫—230度(可根據(jù)需要設(shè)定)三段獨(dú)立控溫,可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度,溫度達(dá)到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫,減少能耗,降低用電成本。連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工,網(wǎng)帶支架:采用304*4mm不銹鋼制作
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