JTRZ系列燃氣+蒸汽油水混合油炸機本機主體使用SUS304不銹鋼制作。該設(shè)備采用*的油水混合油炸工藝，燃氣和蒸汽可同時使用，蒸汽可預(yù)熱，降低了生產(chǎn)成本，適合需要低溫油炸的食品。該機可實現(xiàn)自動上料，自動出料，自動控溫，自動攪拌，自動過濾的功能。
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
JTRZ系列燃氣+蒸汽油水混合油炸機主要技術(shù)參數(shù)
型號 Model | 額定電壓 Rated voltage | 溫度范圍 Temperature range | 燃燒器功率 Burner power | 外形尺寸(mm) Shape dimension | 炸框尺寸Fried plate size | 容油量 Let oil | |
直徑Diameter | 深度 Depth | ||||||
JTRZ-1000 | 220/380V | 0-300℃ | 15萬大卡 | 1680×1400×1350 | 1000mm | 350mm | 380L |
JTRZ-1200 | 220/380V | 0-300℃ | 20萬大卡 | 1860×1580×1450 | 1200mm | 370mm | 520L |
JTRZ-1500 | 220/380V | 0-300℃ | 30萬大卡 | 2000×1800×1480 | 1500mm | 400mm | 680L |
注：特殊尺寸及要求可根據(jù)用戶需求制作
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