產(chǎn)品簡介 / Introduction
普通的水經(jīng)過加壓到4000bar后再通過一直徑約0.1-0.2mm的噴嘴后形成的流速達800-1000m/s的高速水箭，可用來切割各種材料。大地水刀將超高壓水切割這種理想的清潔和高效的加工工藝成功應用到食品加工鄰領域。DFCM系列水切割機可用于各類糕點、比薩、餅干、摩絲等食品的任意形狀切割。
產(chǎn)品參數(shù) / Parameters
| 型號：蛋糕切割機 | 工作臺尺寸：120×168cm×142cm |
| 切割壓力：3800bar | |
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產(chǎn)品特點 / Features
安全切割
水切割過程中食品僅與純水接觸，杜絕了傳統(tǒng)切割方法中刀具等工具造成食品污染
的風險，也不會產(chǎn)生熱量和添加任何化學物質(zhì)，衛(wèi)生在切割過程中是的。
適用范圍廣
水切割不僅可用于各類高點、比薩、餅干、摩絲等食品，也可用于肉類、魚類、堅
果、巧克力條、炸土豆片以及冷凍食品切割
無需模具
切割可以是直的，也可以是彎曲的。只需在計算機的屏幕上點選預先設置好的程序，
就可以獲得各種加工的形狀，而不需要任何模具和刀具。還可通過專門的繪圖軟件
很容易獲得所需要的加工圖形。
生產(chǎn)效率高
切割的質(zhì)量取決于產(chǎn)品的類型、溫度和切割速度。切割速度是平均約3-5m/min，
摩絲或餅干，速度則可以達到10m/min。
水刀 水切割機 超高壓水切割 水切割設備
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