朗正膨化雪花片設備-濟南朗正機械

朗正膨化雪花片設備片片狀香脆面包糠,日式面包屑生產(chǎn)設備（面包糠設備）是油炸食品表面的涂裹層，目的是使油炸食品外酥里嫩，減少原料水分的流失。隨著人民生活水平的提高，肉排、魚排、雞柳與南瓜餅等食品的需求量日益上升，面包屑的需求量也越來越大。現(xiàn)在，面包屑不僅作為涂裹層使用，也作為食品輔料在使用。因而，其應用范圍在日漸擴大。
 
KFC 面包糠生產(chǎn)線,面包糠設備（雪花片設備）可分為三大類，歐式面包屑、日式面包屑及膨化屑。歐式面包屑及日式面包屑是發(fā)酵型面包屑，具有發(fā)酵食品*的香味，在油炸過程中上色好（可呈現(xiàn)焙烤色、金黃色）、不易脫落，并可根據(jù)食品原料調(diào)整上色時間（例如，油炸小雞塊與油炸大雞腿，要求油炸時間不同，因而要求面包屑上色時間也不同）。
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面包丁機器,膨化屑設備以顆粒狀為主，口感硬脆，有咀嚼感，外表凹凸不平。日式面包屑外形類似針刺狀，口感疏松。日式面包屑根據(jù)加工方式的不同分為電極屑和膨化屑，焙烤屑為傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，但是由于烤制時產(chǎn)生麥拉德反應，使面包表皮呈現(xiàn)褐色，由此生產(chǎn)面包屑廢料多，成本高?，F(xiàn)在，生產(chǎn)日式面包屑的工藝為膨化，它的特點為無褐色表皮、效率高、能耗低及產(chǎn)量大

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