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阜陽市糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險防控能力提升培訓(xùn)會召開

2023-12-16 14:04:56來源：阜陽市市場監(jiān)督管理局 閱讀量：98 評論

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導(dǎo)讀：全市糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)要提強化食品安全意識，嚴(yán)格落實各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，嚴(yán)把進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)，切實履行食品安全主體責(zé)任。

　　為進一步加強糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全防控能力，嚴(yán)防在兩節(jié)來臨之際出現(xiàn)區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險，12月14日，市市場監(jiān)管局以騰訊視頻方式召開全市糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險防控能力提升培訓(xùn)會。
 
　　會議邀請安徽中青檢驗檢測有限公司技術(shù)專家授課，從第三方技術(shù)機構(gòu)的專業(yè)視角出發(fā)，圍繞標(biāo)準(zhǔn)制定的意義及適用范圍、食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)施設(shè)備管理、生產(chǎn)過程食品安全控制、相關(guān)制度建立等方面對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包衛(wèi)生規(guī)范》(GB 8957-2016)進行了詳細講解，解讀了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)主要技術(shù)內(nèi)容，并就相關(guān)典型問題進行了解答。參訓(xùn)人員認(rèn)真聽講，積極參與交流討論，對標(biāo)準(zhǔn)有了更深層次的了解，為推動下步工作奠定了理論基礎(chǔ)。
 
　　會議強調(diào)，全市糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)要提強化食品安全意識，嚴(yán)格落實各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，嚴(yán)把進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)，切實履行食品安全主體責(zé)任。各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真落實“四個最嚴(yán)”要求，強化擔(dān)當(dāng)意識，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管責(zé)任，努力推動全市糕點類食品行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　各縣市區(qū)市場監(jiān)管局及阜陽經(jīng)開區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管機構(gòu)、糕點生產(chǎn)企業(yè)轄區(qū)市場監(jiān)管所相關(guān)負責(zé)人，各地糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)或食品安全負責(zé)人參會。
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