移動端


當前位置：興旺寶>資訊首頁> 地方新聞

贛州市多舉措加強膨化食品加工質(zhì)量安全監(jiān)管

2024-01-10 08:31:05來源：江西省市場監(jiān)督管理局 閱讀量：105 評論

分享：

導(dǎo)讀：為確保人民群眾吃得安全放心，自9月以來，贛州市市場監(jiān)管局圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建目標，組織開展了為期四個月的膨化食品加工小作坊質(zhì)量安全專項檢查，進一步規(guī)范膨化食品小作坊生產(chǎn)加工行為。

　　燙皮、燒卷子等具有贛南特色風(fēng)味的膨化食品深受消費者喜愛。為確保人民群眾吃得安全放心，自9月以來，贛州市市場監(jiān)管局圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建目標，組織開展了為期四個月的膨化食品加工小作坊質(zhì)量安全專項檢查，進一步規(guī)范膨化食品小作坊生產(chǎn)加工行為。
 
　　聚焦源頭管控，壓緊壓實主體責(zé)任。為指導(dǎo)作坊業(yè)主有效防范風(fēng)險，全市市場監(jiān)管部門分區(qū)域召開了19場集中培訓(xùn)，并通過一對一上門走訪，向161家作坊業(yè)主講清講透膨化食品加工中容易出現(xiàn)的油脂氧化、重金屬超標等風(fēng)險點，重點講解了食品添加劑食品安全國家標準和采購使用的相關(guān)規(guī)定，進一步提高小作坊業(yè)主的安全責(zé)任意識，督促嚴格落實食品安全管理制度，完善必備生產(chǎn)記錄，規(guī)范產(chǎn)品標簽標識，并鼓勵對生產(chǎn)加工工藝及設(shè)施設(shè)備改造升級，提升生產(chǎn)膨化食品質(zhì)量水平。
 
　　聚力排查風(fēng)險，跟蹤整改問題隱患。堅持問題導(dǎo)向，以抽檢不合格、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題較多、投訴舉報相對集中的膨化食品小作坊為重點對象，以是否取得膨化食品生產(chǎn)加工資質(zhì)、是否落實進貨查驗制度、是否落實食品添加劑管理使用制度、是否規(guī)范預(yù)包裝食品標簽標識等為重點問題嚴格開展監(jiān)督檢查。專項檢查開展以來，全市共出動執(zhí)法人員528人次，檢查膨化食品小作坊238家次，對食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行不到位、從業(yè)人員健康證過期、生產(chǎn)記錄不齊全等32個問題全部下達責(zé)令改正通知書，并跟蹤整改到位。
 
　　聚合監(jiān)檢互動，強化問題核查處置。加大膨化食品抽檢頻次，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢“哨兵”作用，全市共抽檢小作坊膨化食品67批次，重點強化過氧化值、酸價、菌落總數(shù)及食品添加劑等項目指標檢驗，并對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題較多的小作坊實施跟蹤抽檢，全面提高抽檢檢測效能。對檢出不合格樣品一律依法開展核查處置，確保風(fēng)險控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開“五個到位”，守牢食品安全底線。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞