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榨菜國際標(biāo)準(zhǔn)成功立項(xiàng)
導(dǎo)讀:意味著榨菜即將擁有全球統(tǒng)一的、明確的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),這也是我市首個(gè)獲批立項(xiàng)的食用及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)。
近日,《榨菜(腌漬和壓榨的蔬菜)-規(guī)格和測試方法》(ISO/NP 21566)在國際標(biāo)準(zhǔn)新提案投票中獲全票通過,正式立項(xiàng),這意味著榨菜即將擁有全球統(tǒng)一的、明確的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),這也是我市首個(gè)獲批立項(xiàng)的食用及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)。
榨菜起源于十九世紀(jì)的中國,與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界“三大名腌菜”,在世界范圍內(nèi)都深受歡迎,出口至美國、加拿大、日本、新加坡、韓國、印度尼西亞等80多個(gè)國家或地區(qū),年出口量約為9.2萬噸,年出口額約為1.7億美元。
據(jù)了解,在此之前,榨菜并沒有全球統(tǒng)一的、明確的產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格和檢測方法的標(biāo)準(zhǔn),在一定程度上,限制和阻礙了榨菜的國際貿(mào)易和流通。自去年6月以來,全市各級各部門采取組建專班、搭建平臺、多邊聯(lián)動等舉措,理順了申報(bào)工作路徑,并邀請中國工程院單楊院士、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織穆霍斯委員等國內(nèi)外頂級專家來渝交流指導(dǎo),形成線上定期會商等機(jī)制,圍繞解決標(biāo)準(zhǔn)制定的7個(gè)方面問題,探討細(xì)化了25項(xiàng)具體工作措施,有力推動了榨菜國際標(biāo)準(zhǔn)的制定。
據(jù)介紹,《榨菜(腌漬和壓榨的蔬菜)-規(guī)格和測試方法》,規(guī)定了榨菜的定義,以及榨菜的感官、理化、污染物、微生物、包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存要求,并描述了對應(yīng)的測試方法,將減少貿(mào)易和技術(shù)交流的壁壘,滿足國際市場對榨菜產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全要求。
涪陵區(qū)市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化(計(jì)量)科科長胡國紅表示:“下一步,我們將針對中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院收集到的各成員國的立項(xiàng)投票意見,會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、榨菜展業(yè)發(fā)展中心、榨菜集團(tuán)等單位、企業(yè),對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和意見進(jìn)行匯總分析處理,推動榨菜國際標(biāo)準(zhǔn)早日出臺,實(shí)現(xiàn)榨菜產(chǎn)品的等級化、規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),助推榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
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