梨果飄香，深加工產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收

2022-09-19 14:05:53來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：88 評論

導(dǎo)讀：鮮梨的平均售價(jià)整體不高，如果單靠售賣鮮果，果農(nóng)的收入寥寥可數(shù)。因此，如何提高梨子的附加值，增加果農(nóng)收入一直受到地方重視。

　　時下，正值秋梨陸續(xù)成熟采摘的季節(jié)。在秋梨種植園里，碩大金黃的梨子掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴，一派熱鬧繁忙豐收的景象。據(jù)了解，中國梨的種植面積和產(chǎn)量僅次于蘋果，其中，安徽、河北、山東、遼寧等地是我國梨的集中產(chǎn)區(qū)。這些地區(qū)依托資源稟賦發(fā)展起了梨產(chǎn)業(yè)，梨成為推動群眾增收致富的重要因素。

　　梨既可以鮮食又可以蒸煮后食用，具有助消化、止咳等功效。但是從市場鮮梨售價(jià)上來看，整體附加值不高，如若遇到秋梨集中上市或滯銷情況，梨農(nóng)增收不明顯。相信大家都能感覺到，梨子相較于蘋果、葡萄、冬棗等水果來說，價(jià)格往往比較低。每到鮮梨集中上市，梨的售價(jià)就更低了，有的三四線城市甚至低至2-3元一斤。鮮梨的平均售價(jià)整體不高，如果單靠售賣鮮果，果農(nóng)的收入寥寥可數(shù)。因此，如何提高梨子的附加值，增加果農(nóng)收入一直受到地方重視。

　　提高梨子附加值的一個關(guān)鍵因素就是深加工。不少地方積極發(fā)展梨子深加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)梨汁、梨膏、梨醋、梨酒、等深加工產(chǎn)品，延長梨產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，助農(nóng)增收。據(jù)了解，山東省陽信縣，積極引進(jìn)加工企業(yè)，不斷拉長拉深梨產(chǎn)業(yè)鏈條，生產(chǎn)梨醋、酵素、梨膏、果酒等產(chǎn)品。此外，陽信縣還積極建設(shè)保鮮庫，梨子銷售供應(yīng)期可延長至8個月，保證梨子錯峰上市，增加果農(nóng)收入。

　　深受消費(fèi)者青睞的庫爾勒香梨也進(jìn)入了采摘期。庫爾勒市的一公司專注于香梨深加工，已于去年正式投產(chǎn)，引進(jìn)了一套全自動香梨膏流水生產(chǎn)線。在該公司的加工廠內(nèi)，采摘的香梨經(jīng)過選果、清洗、破碎榨汁、熬煮、蒸發(fā)濃縮、灌裝等一系列工序就制成了新鮮的香梨膏。據(jù)悉，這款香梨膏采用無菌物理生產(chǎn)工藝，膏體呈紅褐色，清亮通透、無雜質(zhì)、無沉淀。

　　河南商丘寧陵縣，酥梨成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)性產(chǎn)業(yè)。該縣大力引進(jìn)企業(yè)和資本，開發(fā)了梨膏、梨膏糖、梨酵素、梨酒等高附加值產(chǎn)品。此外，該縣為延長酥梨產(chǎn)業(yè)鏈，打造競爭力強(qiáng)、附加值高的酥梨產(chǎn)業(yè)集群，投資大量資金建設(shè)集倉儲、分選、物流、深加工為一體的果蔬冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，為酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

　　在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的背景之下，梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了許多貧困群眾脫貧“致富夢”。這主要得益于加工設(shè)備為梨子打開更廣闊的市場，延長了梨子的產(chǎn)業(yè)鏈，讓梨子深加工產(chǎn)品成為帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要助力。

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