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牛皮紙、白卡紙，讓美味食品穿上“綠色外衣”
導(dǎo)讀：紙包裝今天被認(rèn)為是食品工業(yè)的一種有價值的“工具”，它既環(huán)保又方便。
今年7月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品包裝用紙和紙板材料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則(2022年版)》(以下簡稱《細(xì)則》)，《細(xì)則》對半透明紙產(chǎn)品、食品包裝用羊皮紙產(chǎn)品等15種產(chǎn)品，明確了包括鉛、砷及重金屬在內(nèi)的十余項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目要求。此政策一出，食品包裝用紙用了明確的規(guī)范。
食品包裝是食品商品的組成部分，食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護(hù)食品，防止食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中受到生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。
通常來講，造紙產(chǎn)品按產(chǎn)品用途和功能，主要可以分為文化用紙、包裝用紙、生活用紙以及特種紙等；其中文化用紙以新聞紙、雙膠紙和銅版紙為主，包裝紙以箱板紙、瓦楞原紙和卡紙為主。文化用紙分為膠版紙、銅版紙、新聞紙等。目前，食品包裝行業(yè)所用紙質(zhì)產(chǎn)品主要為特種紙。
從整體來看，食品紙袋包裝包含：方底紙袋、圓繩紙袋、扁繩紙袋、手提袋、六角袋等。食品紙袋定制的時候，經(jīng)常通用到的有四種：牛皮紙、白卡紙、銅版紙、膠版紙。不同類型的紙張其堅(jiān)韌度、美觀度以及光滑度等都各表現(xiàn)不同，在定做紙袋時候，食品包裝袋全自動圓繩紙袋機(jī)會根據(jù)紙袋的用途和特點(diǎn)進(jìn)行選擇，以滿足客戶需求。
其中，牛皮紙常用作紙盒的掛面、掛里以及制作要求堅(jiān)牢的檔案袋、紙袋等。有的將紙袋紙也列入牛皮紙范圍，稱為重包裝袋用牛皮紙。牛皮紙還可以作為砂紙的基紙。牛皮紙要求有較高的耐破度、撕裂度和良好的耐水。
食品級白卡紙，在人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用十分常見。它是與食品直接接觸或者間接接觸的紙張，不允許含熒光增白劑或者其他對人體有害的成分，與食品安全密切相關(guān)，往往用做食品包裝的材料。普通白?？埌锥群芨?，是由于里面添加了熒光增白劑，同時還會增加一些特殊成分，讓白卡紙的性能得以提高，但這些特殊成分會對人體健康造成危害。因此，普通白卡紙是不可作為食品包裝紙使用的。
不論是牛皮紙，還是白卡紙，都是紙制品。那么，為什么越來越多的企業(yè)傾向于使用紙包裝呢？這與紙制品包裝本身具有的多種優(yōu)勢密不可分。防滲、防水、防油、抗重、抗壓、綠色環(huán)保、輕便易攜、易于造型和裝飾，讓紙制品包裝逐漸成為塑料包裝的重要替代。
事實(shí)上，由于紙制產(chǎn)品多由可再生的天然材料制作，無論是回收利用還是可持續(xù)發(fā)展，都具有一定的優(yōu)勢。因此，以紙制品為代表的綠色包裝已成為未來食品包裝的主流，外賣餐盒也不例外。展望未來，我國食品包裝行業(yè)將朝著多元化、自動化和智能化等方向發(fā)展，包裝用紙也將在材質(zhì)、樣式等多方面進(jìn)行升級。
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