江蘇盱眙龍蝦開(kāi)捕三產(chǎn)融合打造特色產(chǎn)業(yè)集群

2023-03-22 14:09:20來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：106 評(píng)論

導(dǎo)讀：從養(yǎng)殖到餐桌，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條覆蓋了一二三產(chǎn)業(yè)，成當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)群眾增收、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，讓盱眙成為了名副其實(shí)的“中國(guó)龍蝦之都”。

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】3月18日，第二十三屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)開(kāi)捕儀式正式啟動(dòng)，隨著開(kāi)捕信號(hào)發(fā)出，漁船競(jìng)相駛?cè)胛r塘，捕撈今年的盱眙龍蝦的頭網(wǎng)蝦。

　　盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。盱眙地處淮河下游、洪澤湖南岸，數(shù)十萬(wàn)畝的灘涂濕地生長(zhǎng)著大量適宜龍蝦生長(zhǎng)的水草、藻類(lèi)，當(dāng)?shù)匕l(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。盱眙產(chǎn)的龍蝦具有色澤鮮亮、肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿(mǎn)等特點(diǎn)，同時(shí)還富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，盱眙龍蝦品牌價(jià)值達(dá)306.5億元，小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)83.5萬(wàn)畝，小龍蝦年產(chǎn)量約14萬(wàn)噸、交易量約17萬(wàn)噸，全縣擁有小龍蝦相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)70余家。從養(yǎng)殖到餐桌，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條覆蓋了一二三產(chǎn)業(yè)，成當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)群眾增收、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，讓盱眙成為了名副其實(shí)的“中國(guó)龍蝦之都”。

　　小龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)、鮮美可口，加上強(qiáng)大的社交屬性，讓其成為了大排檔、餐館以及家庭聚會(huì)等多場(chǎng)景中理想的菜品。隨著小龍蝦需求量激增，該產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。截至2021年，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已超4000億元。

　　盱眙作為優(yōu)質(zhì)小龍蝦產(chǎn)區(qū)，如今已經(jīng)展開(kāi)了盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的新征程。盱眙龍蝦加工區(qū)、全國(guó)龍蝦交易中心、龍蝦博物館、龍蝦小鎮(zhèn)、龍蝦檢測(cè)中心等一批基礎(chǔ)性的項(xiàng)目正在逐步落地，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。值得一提的是，壯大二產(chǎn)精深加工，盱眙支持紅胖胖、於氏、祥源等龍蝦加工企業(yè)向國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)邁進(jìn)。同時(shí)，盱眙深化與省農(nóng)科院、江南大學(xué)等科研院校合作，加快推動(dòng)盱眙龍蝦休閑食品、文創(chuàng)產(chǎn)品等研究開(kāi)發(fā)。

　　此外，為了擴(kuò)大龍蝦產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍，盱眙積極推動(dòng)盱眙龍蝦中央城市廚房在各大城市的落地，積極推廣“龍蝦工廠+冷鏈物流+中央廚房+同城配送+溫鏈外賣(mài)”新零售模式的應(yīng)用。在舉辦盱眙龍蝦節(jié)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持線上線下相結(jié)合，加強(qiáng)與阿里、京東、匯通達(dá)、蘇寧易購(gòu)等平臺(tái)的合作，為龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新動(dòng)力。

　　現(xiàn)如今，小龍蝦正在被應(yīng)用于更多消費(fèi)場(chǎng)景，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。隨著盱眙龍蝦品牌進(jìn)一步打響，將為龍蝦產(chǎn)業(yè)注入新的發(fā)展活力，同時(shí)也能推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)、健康發(fā)展道路，將其打造成富農(nóng)利民的支柱性產(chǎn)業(yè)。

上一篇：污水應(yīng)收盡收、應(yīng)處盡處，云南省今年新建、改造污水管網(wǎng)2392公里

下一篇：加快知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)省建設(shè)步伐，河南有了新路子

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來(lái)評(píng)論

昵稱(chēng) 驗(yàn)證碼匿名