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2023年食品機械設備網一周看點(4.17—4.23)

2023-04-24 14:17:10來源：食品機械設備網整理 閱讀量：81 評論

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導讀：此次鐘薛高推出的Sa’Saa系列價格只要3.5元。向來以昂貴出名的鐘薛高，如今也放下“身段”，開拓下沉市場。經歷了去年的“雪糕刺客”風波后，雪糕定價開始趨于理性。

　　【食品機械設備網 一周看點】 在以往，現(xiàn)磨咖啡可以說是一種名副其實的“貴族”飲品，但隨著咖啡的普及以及咖啡加工技術的進步，現(xiàn)磨咖啡逐漸從一種小資生活方式變成更多人群的生活日常。說到現(xiàn)磨咖啡，就不得不提到咖啡的研磨。曾經，人們?yōu)榱俗非罂Х鹊目诟校瑫檬謩?a target="_blank">咖啡機來研磨咖啡，手磨咖啡也被視作一種生活情調。但隨著生活節(jié)奏加快，人們很少有時間為自己磨一杯咖啡。由此，一些家用、商用的自動化研磨機應運而生?！?a target="_blank">閱讀原文】
 
 
　　近年來，山楂成為熱門口味，天貓數(shù)據顯示，山楂類零食在過去兩年的復合增長率超過40%，山楂棒棒糖、山楂氣泡水等新形態(tài)零食拉動了山楂市場。與此同時，作為中國傳統(tǒng)小吃的冰糖葫蘆也煥發(fā)生機，除了經典口味的糖葫蘆外，還出現(xiàn)了各種夾心糖葫蘆，滿足消費者多樣化、個性化的消費需求。有數(shù)據顯示，我國糖葫蘆零售市場規(guī)模自2014年的800億元增長至2022年的937億元，年復合增長率為3.2%，盡管增速不快，但發(fā)展也較為穩(wěn)健。【閱讀原文】
 
 
　　值得注意的是，2021年以來，商務部辦公廳、國務院、科技部等都相繼給出了鼓勵發(fā)展智能社區(qū)商店、無人值守便利店、自助售賣機的舉措。例如，2022年七月份，科技部等六部門聯(lián)合印發(fā)《關于加快場景創(chuàng)新以人工智能高水平應用促進經濟高質量發(fā)展的指導意見》，鼓勵消費領域積極探索無人貨柜零售、無人超市、無人配送、智慧導購等新興場景，提升場景消費體驗，培養(yǎng)全民數(shù)字消費意識和習慣?！?a target="_blank">閱讀原文】

 
　　我國是世界肉類生產和消費大國，受傳統(tǒng)消費習慣的影響，豬肉一直是我國居民較為主要的肉類來源，是“菜籃子”的重要組成部分。生豬屠宰一頭連著養(yǎng)殖，一頭連著市場，承擔著肉品保供、防疫安全和食品安全等重要職責。近年來，政府也在積極制定生豬屠宰、加工相關政策，促進豬肉市場的安全、健康發(fā)展?！?a target="_blank">閱讀原文】
 
 
　　前一段時間，鐘薛高推出一款名為Sa’Saa的雪糕系列新產品，Sa’Saa系列目前有四種口味，分別是紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰。與以往雪糕產品不同的是，此次鐘薛高推出的Sa’Saa系列價格只要3.5元。向來以昂貴出名的鐘薛高，如今也放下“身段”，開拓下沉市場。經歷了去年的“雪糕刺客”風波后，雪糕定價開始趨于理性?！?a target="_blank">閱讀原文】

 
　　近日，“陌上花開——暢游煙臺”暨“梨鄉(xiāng)花語賞花季”啟動儀式在萊陽市照旺莊鎮(zhèn)舉辦。啟動儀式上，中國蔬菜流通協(xié)會專會長戴中久為萊陽市授牌“中國預制菜第一市”。據悉，這一稱號提振了萊陽預制菜產業(yè)發(fā)展信心，進一步叫響“萊陽味道”區(qū)域公共品牌。近年來，預制菜成為了一大風口，各大企業(yè)紛紛布局，各地政府相繼出臺政策支持預制菜發(fā)展，將其作為拉動地方經濟增長，推動傳統(tǒng)農業(yè)轉型的重要產業(yè)來打造。面對預制菜強勁的發(fā)展勢頭，萊陽市也積極布局，切分市場蛋糕。【閱讀原文】

 
　　隨著生活水平的提高，人們的消費觀念逐漸由“吃得飽”向“吃得好”轉變，對食品安全也越來越重視，市面上不斷涌現(xiàn)出各種類型的果蔬清洗機，共同守護人民群眾的“舌尖安全”。據介紹，在健康理念深入人心、消費品質升級的背景下，國內果蔬清洗機市場在2018年出現(xiàn)一輪小規(guī)模的井噴。相關數(shù)據顯示，預計在2023年之前，我國的果蔬清洗機市場將會突破千億級?！?a target="_blank">閱讀原文】
 
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