當(dāng)前位置:諸城市重諾機械有限公司>>夾層鍋>>電加熱夾層鍋>> 300辣椒醬導(dǎo)熱油夾層鍋
辣椒醬導(dǎo)熱油夾層鍋 辣椒醬的炒制需要高溫快速,還必須得不能糊鍋,人工炒制的時候需要工人不停的翻動,勞動量很大,產(chǎn)量大點就得需要很大工人,人工緊張,工資也是很大一部分開銷,電加熱帶攪拌的夾層鍋可以取代人工完成辣椒醬的炒制。攪拌槳是選用耐磨耐高溫的聚四氟板,設(shè)計精細,能*的對鍋內(nèi)的辣椒醬進行攪拌。電加熱夾層鍋是通過用加熱管對導(dǎo)熱油進行加熱來炒制鍋內(nèi)的辣椒醬,導(dǎo)熱油的溫度zui高可達到320度,溫度高,炒制出來的食品就香,導(dǎo)熱油的整體溫度均勻,鍋內(nèi)各部位都能炒制到,而不會糊鍋。
辣椒醬導(dǎo)熱油夾層鍋產(chǎn)品特點電加熱夾層鍋內(nèi)的導(dǎo)熱油可以0-300度任意調(diào)節(jié),380V電源,有兩組加熱控制,只要溫度達到預(yù)期值,降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖,化糖漿,炒制火鍋底料,炒蓉沙餡料效果都非常好,也可以作為油炸設(shè)備用,用來油炸花生,蟹黃蠶豆,蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖,高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。
使用方法 1、電加熱夾層鍋開機使用前,檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達規(guī)定油位(夾層下150㎝)。2、將鍋刷洗干凈,投入物料。3、本機開機前,應(yīng)先打開上邊的注油閥。4、接通電閘,打開紅色開關(guān),將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度(多數(shù)180℃左右,不能超過280℃)即可進行正常生產(chǎn)。5、關(guān)閉電閘,關(guān)閉注油閥,可傾夾層鍋,可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。
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