不銹鋼破骨機簡介：

該機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過冷卻供下道工序使用。絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均有不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。

適用范圍

本機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

不銹鋼破骨機操作規(guī)程：

1、使用前檢查絞肉機零部件是否完好，并按順序安裝。

2、插上電源后，在操作過程中應適量投放經(jīng)過加工的肉類，必要時可用木棒加以重壓。

3、絞肉機從網(wǎng)孔擠出時出現(xiàn)不規(guī)則肉沫狀，可適當加以重力緊定，如果依然是不規(guī)則肉沫狀，則應更換刀片，不允許加大重力硬砸鎖緊螺母，強行工作。