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電子式粉質(zhì)儀檢測性是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。通過測定面粉的流變學(xué)特性，進而判斷小麥粉的面筋特性和烘焙品質(zhì)。電子式粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工...
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