天誠(chéng)牛排豆皮機(jī)（素肉機(jī)器、蛋白肉機(jī)，豆翅機(jī)，干面皮機(jī)）是在*設(shè)備的基礎(chǔ)上研制的植物蛋白加工設(shè)備，該設(shè)備以冷榨豆粕為主要原料，采用電熱溫控，螺旋摩擦擠壓自熟方式，將豆粕粉、面粉等經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓，將大豆蛋白打開(kāi)成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風(fēng)味面皮等食品，具有肉的狀態(tài)和口感，不含*和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類(lèi)行業(yè)。

TCD-A型時(shí)產(chǎn)80公斤，動(dòng)力2.2KW，價(jià)格4160元，重量160公斤，外型尺寸1800*500*950mm。（），（備注：以上報(bào)價(jià)不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）

素肉機(jī)器有以下特點(diǎn)：

1. 大豆蛋白經(jīng)電加熱螺桿擠壓膨化，其蛋白質(zhì)分子重新排列，形成肉樣多孔組織，有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；
2. 大豆蛋白在短時(shí)高溫、高壓力下加工，提高人體對(duì)蛋白的吸收消化能力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著增加；
3. 膨化時(shí)，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良?xì)馕恫⒔档痛蠖沟鞍踪|(zhì)食用后的產(chǎn)氣性；
4. 大豆蛋白肉有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

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